Прочее кулинарное
Разбил лоток куриных яиц.
можно их хранить в холодильнике?
Не нужно паниковать и расстраиваться. И уж тем более – выбрасывать разбитые яйца.
Выберите из яичной жижи осколки скорлупы. Перелейте ее в чистую, герметично закрывающуюся емкость.
Поместите яичную смесь в холодильник.
Разбитые яйца ничем не отличаются от обычных и могут использоваться так же, как и целые. Единственное, что нельзя делать, – употреблять их в сыром виде. Поверхность скорлупы может быть поражена сальмонеллезом, на ней могут оставаться частички куриного помета и грязи. Так как она смешалась с белком, он тоже становится потенциально опасным.
Из разбитых яиц можно приготовить что угодно. Главное, чтобы в процессе приготовления они подверглись термической обработке.
Если яйцо разбилось, его рекомендуется использовать как можно скорее. Наличие трещины также уменьшает срок годности продукта. Если в середину попадает воздух, то не стоит держать его дольше суток.
Сколько хранится разбитое сырое яйцо согласно ГОСТ 30363-96 «Продукты яичные»:
в холодильнике – 24 часа;
замороженные яйца – 6–15 месяцев (при температуре от -6 до -18 градусов).
https://hozzi.ru/hranenie/syrye-yajtsa-v-holodilnike
Выберите из яичной жижи осколки скорлупы. Перелейте ее в чистую, герметично закрывающуюся емкость.
Поместите яичную смесь в холодильник.
Разбитые яйца ничем не отличаются от обычных и могут использоваться так же, как и целые. Единственное, что нельзя делать, – употреблять их в сыром виде. Поверхность скорлупы может быть поражена сальмонеллезом, на ней могут оставаться частички куриного помета и грязи. Так как она смешалась с белком, он тоже становится потенциально опасным.
Из разбитых яиц можно приготовить что угодно. Главное, чтобы в процессе приготовления они подверглись термической обработке.
Если яйцо разбилось, его рекомендуется использовать как можно скорее. Наличие трещины также уменьшает срок годности продукта. Если в середину попадает воздух, то не стоит держать его дольше суток.
Сколько хранится разбитое сырое яйцо согласно ГОСТ 30363-96 «Продукты яичные»:
в холодильнике – 24 часа;
замороженные яйца – 6–15 месяцев (при температуре от -6 до -18 градусов).
https://hozzi.ru/hranenie/syrye-yajtsa-v-holodilnike
можно но недолго - сделай омлет\яичницу и выпечку в которой много яиц=шарлотку
чистыми руками вытащить скорлупу, чтобы потом не мешалась. в пластиковой или стеклянной посуде можно хранить в холодильнике дня 3. кстати, при желании, можно разделить на порции и заморозить. тоже без скорлупы естественно
Тут уж лучше их сразу на выпечку пустить.
В БАНКЕ
лучше садись и высиживай
Маргарита Михальчук
не удержалась от комента)))) из выбитых что высиживать?
яйца битые уже в мусорку..
Можно, но недолго<только такие нужно переложить в другую тару без скорлупы и тару прикрыть. Обычно такие яйца (бой) народ покупает на рынке для мгновенного использования, но хранить их долго не рекомендуется, от силы дня 2
Лучше всё сразу либо в сковородку, либо в мусорку, хрен два ты их потом отмоешь.
Пару дней, только скорлупу выбрать не забудьте!
Можно если они не с полу поднятые
Пару дней если. А вообще, слей в контейнер, и попробуй заморозить. А потом что-то приготовить. Это будет небывалый эксперимент! )
Яйца с трещинами очень быстро портятся, даже в холодильнике. Срочно пускай в обработку и/или порционно, в ёмкости по несколько штук замораживай.
Можно, но будет в холодильнике не приятный запах, приготовь что нибудь лучше.
Растяпа )))
Если не долго.
Храни пожалуйста, если холодильник не жалко.
Похожие вопросы
- рис с яйцом Вкусно ли будет, если в сваренный рис разбить куриное яйцо и перемешать?
- Сколько можно есть куриных яиц в день?
- Если есть пищевые куриные яйца, значит бывают и непищевые куриные яйца, что за бред пишут на упаковке производители?
- Прежде чем разбить куриное яйцо для жарки Вы его моете? А если собираетесь варить?
- А Вы куриные яйца, перед тем как разбить, моете (споласкиваете) ?
- Ем куриные яйца, больше 6 штук...
- Какая мысль приходит вам в голову при виде куриного яйца? Куры ведь несут яйца не для тогo чтобы человек жарил себе ...
- А вы моете сырые куриные яйца перед тем как их готовить? (Варка, жарка, омлет, кляр и т. д.)
- Моете ли вы куриные яйца перед тем как жарить яичницу?
- Пью куриные яйца по утрам. И вдруг услышал что есть опасное заболевание из яйц сальмонеллез) Стоит ли их дальше пить ?