Прочее кулинарное

Разбил лоток куриных яиц.

можно их хранить в холодильнике?
Не нужно паниковать и расстраиваться. И уж тем более – выбрасывать разбитые яйца.
Выберите из яичной жижи осколки скорлупы. Перелейте ее в чистую, герметично закрывающуюся емкость.
Поместите яичную смесь в холодильник.
Разбитые яйца ничем не отличаются от обычных и могут использоваться так же, как и целые. Единственное, что нельзя делать, – употреблять их в сыром виде. Поверхность скорлупы может быть поражена сальмонеллезом, на ней могут оставаться частички куриного помета и грязи. Так как она смешалась с белком, он тоже становится потенциально опасным.
Из разбитых яиц можно приготовить что угодно. Главное, чтобы в процессе приготовления они подверглись термической обработке.
Если яйцо разбилось, его рекомендуется использовать как можно скорее. Наличие трещины также уменьшает срок годности продукта. Если в середину попадает воздух, то не стоит держать его дольше суток.

Сколько хранится разбитое сырое яйцо согласно ГОСТ 30363-96 «Продукты яичные»:

в холодильнике – 24 часа;
замороженные яйца – 6–15 месяцев (при температуре от -6 до -18 градусов).

https://hozzi.ru/hranenie/syrye-yajtsa-v-holodilnike
Екатерина Похабова
Екатерина Похабова
84 554
Лучший ответ
можно но недолго - сделай омлет\яичницу и выпечку в которой много яиц=шарлотку
Анна Чарыева
Анна Чарыева
92 223
чистыми руками вытащить скорлупу, чтобы потом не мешалась. в пластиковой или стеклянной посуде можно хранить в холодильнике дня 3. кстати, при желании, можно разделить на порции и заморозить. тоже без скорлупы естественно
Ольга *******
Ольга *******
66 313
Тут уж лучше их сразу на выпечку пустить.
Леся Васина
Леся Васина
98 591
В БАНКЕ
лучше садись и высиживай
Алла Матвеева
Алла Матвеева
68 684
Маргарита Михальчук не удержалась от комента)))) из выбитых что высиживать?
яйца битые уже в мусорку..
Можно, но недолго<только такие нужно переложить в другую тару без скорлупы и тару прикрыть. Обычно такие яйца (бой) народ покупает на рынке для мгновенного использования, но хранить их долго не рекомендуется, от силы дня 2
__ Рахиля __
__ Рахиля __
81 969
Лучше всё сразу либо в сковородку, либо в мусорку, хрен два ты их потом отмоешь.
Елена Ларина
Елена Ларина
59 998
Пару дней, только скорлупу выбрать не забудьте!
Можно если они не с полу поднятые
Elena Orlova
Elena Orlova
96 280
Пару дней если. А вообще, слей в контейнер, и попробуй заморозить. А потом что-то приготовить. Это будет небывалый эксперимент! )
Яйца с трещинами очень быстро портятся, даже в холодильнике. Срочно пускай в обработку и/или порционно, в ёмкости по несколько штук замораживай.
Елена Ванцова
Елена Ванцова
73 556
Можно, но будет в холодильнике не приятный запах, приготовь что нибудь лучше.
Растяпа )))
Если не долго.
Храни пожалуйста, если холодильник не жалко.
Вера Якимова
Вера Якимова
2 861