Чем вы снимаете накипь с мясного бульона?

ситечко маленькое, диагональю как у стакана

рукой-плачу и снимаю и когда совсем уже невмоготу отсасываю губями

ничем - варю бульон в первой кастрюле которая побольше и накипь прилипает к бортам а потом переливаю в другую чистую кастрюльку а мясо с мослов оббираю сразу и решаю что с ним дальше делать \\\ так же при варке бульона хорошо положить чищенную луковицу целиком
первую кастрюлю потом замачиваю с горчицей и она легко отмывается после замачивания - после помыва и ополаскивания я во всех кастрюлях кипячу воду под крышкой чтоб окончательно смыть моющие средства

Обычной ложкой.

я варю по корейски. сначала мясо в проточной воде 3 часа. потом варка 40 минут. сливаем бульон. промываем мясо 10 минут. потом варим снова. тогда нет никакой накипи. бульон чистый, без мочевины, очень вкусный и полезный

шумовка специально для этого - "шум "(пену) снимать

тоже такая же ложка. И большая есть с длинной ручкой. А вообще - как мясо закипит, накипь выпустит, мою мясо, кастрюлю и наливаю чистую воду.

варю бульон, процеживаю через мелкое сито, и снова на огонь

Шумовкой

Шумовкой или простой ложкой

Я вообще пользуюсь обычной столовой ложкой. Шумовкой мне неудобно.

Еще удобнее?)

Мне удобнее не снимать пену, а сваренное, при слабом кипении, мясо вытащить, и бульон процедить через сито от палок петрушки и укропа и хлопьев белка.

Переливаю в другую кастрюлю через стерильную марлю

Это не дырки а отверстия

Шумовка.

Такой же ложкой или обычной, как получится))

шумовкой

Простой крестьянской ложкой

Я бульон варю в основном в редмондовской мультиварке, поэтому использую только силиконовые приборы при готовке в чаше, купила очень удобную силиконовую шумовку с мелкими дырочками.