Куриное филе! Варить, печь или жарить?

больше белка в организме сохраняется, если ниче не делать и лежать на диване!
ну это шутка...
на пару тушить! - прав. ответ!

От способа приготовления это не зависит, запекать вкуснее, желательно с чем-то и в каком-то соусе, отварная она невкусная (скорее это к ЗОЖникам)...

Жарить. Рецепт в тырнете называется "курица, лимон"

белок сохранится в любом случае. Все зависит, что вы хотите получить на выходе (диетическое, пп и тд) и от ваших вкусовых предпочтений

Потушить в небольшом кол-ве воды с зеленью (укроп, петрушка). Из жидкости (бульона) можно сделать соус.

на усмотрение клиента

Белок никуда не денется, как ни приготовьте)) Если это филе грудки, то я бы советовала котлеты по-киевски))

Я использую листы для жарки Магги с чесноком и травами. Отбить филе и в такой лист без масла на сковородку. Очень быстро, просто и вкусно.

Хз. Вкуснее всего обвалять в кляре, потом в сухарях.

..порезать поперек волокон на тонкие ломтики.. соль.. перец... обмакнуть в яйцо.. затем в муку и обжарить на смеси сливочного и растительного масел.. жарится очень быстро и получается всегда вкусно....

растрепки делайте

Варить

Замариновать часов на 12 в соевом соусе, специях и запечь в фольге

Тушить.

Нарезанное пластинками замариновать в соевом соусе, можно его разбавить водой, на ночь. Обвалять в сухарях, быстро обжарить.

Для сохранения сочности нарезать порционными кусочками как на отбивные, но не отбивать, замариновать в соевом соусе, приправах, чесноке. После обжарить в кляре. Как по мне, то это наилучший вариант для сухой, нежирной куриной грудки.

Печь