Что диетического можно приготовить из литра прокисшего кефира?

закваску

Лепёшки из муки грубого помола на сковородке без масла

пп панкейки, оладушки, блинчики. все можно сделать диетическим

Кучу. Дарю рецепт. Берём 4 яйца. Туда же полбатона хлебушка. Мелко - мелко вилкой. И на сковородку под крышку. Получится супер омлет.

Кефир не может прокиснуть, это же прокисшее молоко. он может только протухнуть.

Диетическое - значит минимум жира, а значит, любые печенья, пироги в духовке. И обязательно тепловая обработка, никаких заправок, не испытывайте судьбу и свой кишечник.
А если кефира много, можно и сыр заварить, добавить соль, специи, прогреть до отделения сыворотки, отцедить через марлю, можно на ночь в дуршлаге под прессом - получится нечто напоминающее брынзу-фету.

Лепёшки - https://www.iamcook.ru/showrecipe/11051

Сильно прокис?)) - на выброс!!)

Открою Вам стра-а-шный секрет... т-ссс....))))
Диетической не может быть пища, приготовленная из не свежих, "прокисших", протухших, испорченых продуктов... да...))))

Ну, а что Вы подразумеваете под "прокисшим кефиром" - мне неведомо...))
а почему из него надо готовить обязательно что-то "диетическое" - для меня вообще загадка...)))
и что для Вас означает "диетическое" - совсем уж непонятно... после такого кефира))))
и о какой диете вообще речь...)

диетического сложно, на ум приходят салаты с кефирной заправкой.
а так блины на кефире.
можно творог сделать.
можно сыр сделать, кефира нужно больше.

по моему сейчас покупной кефир не прокисает, а протухает это разные вещи...
Блинчики можно если он норм.

самогон

немного каловой массы

Тюрю, только с черным хлебом...