Все хвалят колбасу из СССР, чем которая сейчас в магазинах. Что было в ней такого особенного? Опишите мне её вкус и т. д.

Был конкретный ГОСТ и качественное сырье. Вкус сейчас описывать не имеет смысла, поскольку большинство людей уже привыкли к химозе.

Да все просто, она была из мяса сделана.. и мясом пахла..)

колбасу только москвичи ели и партработники а нам она не доставалась

В то время не было такого количества химии в продуктах!

Колбаса из мяса была при Сталине, а колбаса из 70-80-х уже ничем не отличалась от нынешней. Состав абсолютно тот-же, и технологии не сильно поменялись. Для партийного руководства она вроде как делалась отдельно, там наверное можно было говорить о каком-то качестве

не с чем было сравнивать

Вкусная, мясная, без глутамата и прочей дряни. Главное у меня не было на нее алергии) Нынешнюю не покупаю, та еще дрянь

в ней было особенного только то, что особо достать хорошую было негде. А если доставали, то ели и причмокивали, уже не думая о том, что с ней не так. Она же «хорошая и не доступная». И не знаю кто хвалит те продукты, сколько себя помню, всегда говорили, что колбаса делается в ссср с примесями бумаги

1.Сравнивать было не с чем
2. Ностальгия - в молодости и деревья были выше, и трава зеленее .
Зы : про гост и качество -ухохочешься. Лично была свидетелем обнаружения крысиного хвоста в « докторской « , в начале 80-тых, при сесесере.

не помню ничего в ней особенного. Сардельки были оч. вкусные, которые отец приносил из рабочего буфета (не магазинные. мы в магазинах не отоваривались).

Как можно описать вкус того что было больше 30 лет назад? Ты еще про царские времена вспомни... Колбаса всегда была дерьмом, что тогда, что сейчас. Но тогда не было большого выбора

У меня очень детские воспоминания о колбасе СССР. Помню, что любила её варёную с картофельным пюре, жареную с яичницей. Это я про докторскую. Сырокопченую ели на завтрак с какао. Мне было вкусно. Сейчас ВОЗ признала все виды переработанного мяса одной из причин рака прямой кишки.
Я давно не покупаю больше.

В нашем регионе есть нормальная колбаса
Что-то типа карбонада только более мягкое, нечего общево с соевой гадостью со специями которую называют колбасой.

В той колбасе кроме мяса и соли больше ничего не было, ни сои ни никакой химии. У неё вкус и запах был, не то что сейчас делают, на половину сои добавляют, всякие шкурки, жиры, она и колбасой то уже пахнуть перестала.

Я нашел похожую... Стародворская ветчинная. Обычный обед в СССР - бутерброд с колбасой и молоко. Охрененно.

Не знаю. Там где я жил - в селе, делали коолбасу домашнюю. Так что скажу честно - советскую колбасу не пробовал

Как опишешь? Колбаса и колбаса, просто не слишком пряная и очень вкусная. А в жареном виде на сковородке вообще песня.

Что интересно, тогда (в 70-80-х годах) точно так же как сейчас, ругали колбасу, что мол сделана она из туалетной бумаги.
И точно так же повторяли ту же самую мантру - "а вот раньше была колбаса!"
Ну а вкус как расскажешь... Ну обычная нынешняя качественная колбаса, без сои, без мяса механической обвалки, без свиных шкурок.
Химии и тогда в колбасе хватало. Нитрита натрия иногда бухали столько, что чувствовался его вкус.
Один в один совоетскую колбасу я ел несклько лет назад. Якутского мясокомбината. Даже упаковка её была советская - обмотана в несколько слоев целофаном.
Якуты тогда делали колбасную экспансию в наш регион.
Но хотя один в один она была советской, и по вкусу и по упаковке и по размерам (батон советского размерчика примерно 2,5 кг), и по цене не заоблачной, чуть дороже нынешней среднестатистической, народ практически её не брал.
Я покупал, и жалею, что якуты, по причине нерентабельности, свернули у нас свою торговлю.
Вот так вот... Поныть то мы все горазды (А вот раньше была колбаса...), а как до дела доходит, то оказывается сильно то и и не нужна...

Она не залеживалась на прилавках, поэтому была всегда свежей и с минимумом консервантов

Совковая отрава.

Она была из мяса без добавок всяких Е

Она и не сильно вкусная была, потому что натуральная. Там из добавок соль да перец и всё.

Докторская, любительская, языковая, вечинная, молочная, все колбасы были в свободной продаже в Москве, иногда приходилось постоять в очереди, на вкус никто не жаловался))

Ничего в ней особенного не было, в "Ермолино" на Благодатной такая же продается

Тут не в колбасе дело. Начнем с граматики. Чем что? Хвалят чем.. Чозанах? А по сабжу, в кровавом совке в колбасу мясо клали. Наверное либералов, но тем не менее. Фокус такой был, колбасу на сковородку ложышь, а она скукоживается вместо того, что бы как демократическая раздуваться. Ливерную можно было пожарить... Пгоклятые комуняки.

Я не ела колбасу в ссср. Так что не могу сказать...

колбаcы било 2 - 3 штуки на весь совок

В СССР колбаса делалась из мяса.

во времена ссср продавалась чайная 1,60 руб молочная детская докторска по 2,20 весенняя по 2,40 любительская по 2,80, с сыром 2,90 руб, копченая 5,40 московская и семипалатинская-все это продавалось свободно, еще у нас продавалась ветчина-Ревельская 3,50 кг, и тамбовский окорок по той же цене, 2 вида прессованной ветчины, 3,40 за кг

В магазинах Москвы было два-три вида вареной колбасы. Копченую "доставали" по знакомству или покупали в "заказах" на работе к празднику. В 80-х часто был зеленоватый ободок на колбасном срезе, так что приходилось обжаривать такую колбаску) . Особенного вкуса не помню.

Колбаса это результат смешивания мяса с добавками и специяии, но боже упаси задаваться вопросом из именно какого мяса.
Так что даже и не думайте тут искать что лучше.

Хорошая была колбаса, даже самая дешевая...

Ничего. Это просто люди подзабыли уже, вот им и кажется. Ностальгия опять же. Все было ровно как сейчас- была колбаса и колбаса, была хорошая, была отвратная. Когда вообще была))
Не зря же шутки про туалетную бумагу появились еще в то время.
Я до сих пор с отвращением вспоминаю колбасу марок "таллинская" и "липецкая" свердловского мясокомбината, сосиски и пельмени его же производства.

Особенного в ней было только то, что выбора тогда особо не было, да и сравнить не с чем, вот и вкусно было. Все остальное - легенды о прекрасной жизни в СССР.

Точно помню: разговариваю с человеком, а он мне: "Ой колбасы наелся ". А ел я перед этим немного чеснока (хотя я может быть и перепутал местами), но так было. О качестве, в комментариях, это зависело от МЕСТНОГО производителя.

Та колбаса делалась из яиц быков, намного вкуснее