Повара со стажем готовят сладости сами себе, или покупают готовые блюда, например, торты, конфеты, булочки ?

Я не один год проработала поваром, шеф-поваром в кафе и ресторанах, и я самоучка, не дипломированный. В последний год открыла в себе талант к кондитерскому искусству. Сколько себя помню готовила и готовлю всегда, и на работе и дома, это в крови, призвание. Очень люблю кухню и ничего не могу с собой поделать. Пеку на заказ тортики, свадебные тортики, пирожные и тем не менее в холодильнике всегда есть десерт, всегда!! Правда муж уже стонет, типа, опять тортик!!!! Всегда, каждый обед или ужин хочется приготовить и готовлю как на праздник, хочется радовать родных вкусной едой, каждый день. Один тортик еще не доели, а я уже думаю, какой будет следующий. И не правда, что повара не любят готовить дома, если так, то они вообще работают не по призванию. Я тоже работаю, и все ж, пеку, радую заказчиков и родных. А готовую еду не покупаю никогда, сама приготовить могу все и намного вкуснее. Как-то так. Это мое призвание-кухня!!!!

Если человек шеф повар, то это вовсе не означает что он и дома шеф повар!... дом для того, чтобы отдыхать от работы!)) да, иногда покупают, а почему бы и нет?)

Торты и конфеты покупаю иногда, лень возиться дома, а вот пироги и прочее готовлю сама. Вообще я равнодушна к сладкому

Конечно! А бухгалтер приходит домой и начинает сальдо выводить. А сапожник шить сапоги.

Мой брат шеф повар с большим стажем. Он настолько устает на работе, что дома готовит очень редко. В основном, покупает булочки, тортики, а печет только когда в отпуске.

Повар-кондитер это ОТДЕЛЬНАЯ ветвь в кулинарии....

Мне кажется дома им хочется отдохнуть от готовки) или полагаются на супруга/супругу или что-то простое покупают

от стажа зависит....
бывает шеф дома придумает изделие. приносит в цех и говорит.... вот идея дорабатывайте ...в конце смены покажете... потом продают....

Так, как самим хотят, зависит от человека

А как Вы думаете, почему в ресторанах есть Шеф повар и несколько поваров? Шеф редко готовит, он больше контролирует процесс. А вот повора готовят то, что умеют. Есть знакомые повора. То, что они готовят сами (не важно что- салаты, десерты или мясо) , они никогда не купят готовое. Часто встречаю в магазине знакомого, работает в довольно приличном кафе (он это заведение называет рестораном) ) . "Его" меню, это выпечка. Может час изучать состав, проверять сроки годности, придирчиво оценивать внешний вид ( и это только обычный хлеб, к тортам даже страшно подходить) . И он ничего не купит, повозмущается и дома приготовит сам. Зато с удовольствием лопает полуфабрикаты, вроде пельменей, котлет, салатов.