Подскажите рецепт очень вкусных котлет, пожалуйста. Мясорубка есть.

- Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины. - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. - Класть в фарш нужно только яичные желтки. - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты. - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь. Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде. Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными. Берете- 700 гр свинины - 100 гр булки - 0,5 стакана молока - 1 луковица - 1 яйцо в фарш - 8 яиц в начинку - 150 гр сыра - соль, перец, хмели-сунели, зелен: 1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые котлеты будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем. 2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки .Далее обваляйте в панировке и жарьте

2/3 Филе бедра индейки + 1/3 свиная грудинка + лук+ размоченный в молоке батон+ соль, специи+ яйцо

Котлеты по колхозному

youtube.com/watch?v=Rto1hIvZrng

Добавил = Котлета это Мясо на Косточке, а не Фарш с Хлебом.

мясо （50/50）, лука побольше, картофелина, морковка, зелень-все прокрутить, добавить специи и яйца. Фарш получается красивый и ароматный. Всё :)

К мясу процентов 30 картошки добавить (перемолоть\натереть свежую картошку), вот фиг знает, мне нравится именно такое)

С хлебом которые в панировке, я в столовой такие воровал.

когда будете делать фарш--прокрутите туда морковку на мясорубке, сырую

Пропорции не помню, к сожалению.

Курица, белое и красное мясо.
Хлеб замочить в молоке.
Лук.
Яйцо.
Соль, перец.

Внутрь каждой котлеты положить кусочек сливочного масла.
Обжарить с двух сторон, потом в духовку, на лист налить немного воды, 180 градусов на 30 минут. Или потомить под крышкой на сковороде на маленьком огне.