Куриное филе, как вкусно приготовить:?

Очень вкусно.
1.Нарезать филе на пластины и отбить. + солью перец
2. В миске взбить яйцо + мелко нарезанная петрушка
3. На плоское блюдо насыпать яр Пармезан Он будет использоваться в качестве панировки.
4. Взять филе, обмакнуть в яйцо, запанировать в пармезане и обжаривать на медленном огне.
За 2-3 минуты до готовности полить лимонным соком (отрезать. Астат лимона и выдавать.
Это очень вкусно и очень красиво выглядит. В холодном виде тоже очень вкусно.

Картошка отдельно-грудка отдельно, про грудку несколько отвечающих тут все верно подсказали...

нарезать кусочками и потушить на сковородке до готовности. сделать густой кляр (яйца, молоко, мука, соль). обмакивать кусочки в кляр и жарить в растительном масле до корочки кляра. получаются нагетсы. очень вкусно и не так вредно, как покупные

Поиск :" курица - лимон"

слегка отбить, посолить, добавить специи, Выложить в форму (можно на картошку), колечками лук, залить сливками, посыпать тертым сыром, запечь

не портить никакими сомнительными маринадами, а просто отбить, посолить, поперчить и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. не больше. иначе будет сухое дерьмо

чем меньше кусок, тем больше жар и меньше экспозиция. Цельное филе я даже не разбираю и кладу на противень целиком, отбивать не надо, это не котлета, можно присыпать перцем, немного соли, сбрызнуть лимоном и маслом. То есть мариноваться она будет не до, а во время, это сохранит сочность, ну можно дополнительно шприцануть, — Лазерсон для этого применяет водку (она расслаивает мякоть по типу чебуречного теста), я применяю физ. р-р. Дальше режим как для хлеба, 250°, 30-40 мин. в зависимости от размера, в конце можно проколоть щупом, полная готовность — 70°.

Птица целиком, а тем более крупная (гусь, утка) будет готовиться по-другому, с вырезанием грудного остова, ушиванием и фаршированием, и режимы другие.

Картофелем можно обложить, но он должен быть готов до запекания)) иначе ждут сюрпризы в виде сырого картофеля и перегретой курицы, — и здесь таких недоуменных вопросов уже было не один, ибо овощам нужен прогрев 90–95°, а мясу всего 60–70°

Сделайте из него котлетки.

можно сделать как в шаверму, но придется делать соус

Порезать на мелкие кубики, лук мелко порезать, сыр гр 100 натереть на терке, ложку стол сметаны или майонеза, соль, перец, лепить котлетки, обсыпать сухарями и жарить

Самое любимое, быстрое, простое и суперсочное - немного отбиваете толстую часть грудки, чтобы была равномерная, маринуете в любых специях (я больше всего люблю соевый соус с чесноком), заворачиваете в пергаментную бумагу, кладете на сухую сковороду и жарите по 4 минуты с каждой стороны

С помощью листов для жарки МАГГИ по их рецепту на упаковке.

Рубленые котлеты с грибами как вариант, потушить в сметане, либо кусочки замариновать в соевом соусе с чесноком и обжарить

Замариновать в устричном соусе на максимальное время, затем натереть специями, обмазать смесью сметаны с горчицей, завернуть в фольгу с картошкой и другими овощами (болг перец, например), ну и запечь в духовке.

Кусочек филе отбить посолить поперчить сверху покласть дольку помидорки и присыпть тертой моцарелой запекать минуть 30

КУРИЦА по-восточному -70 гр меда, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового уксуса (яблочный можно), 400 гр куриной грудки без кожи, 3 ст. л. мелко рубленного имбиря, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 шт. сладкого перца, зелень кинзы.
Куриное мясо нарезать полосками, перец нарезать также, чеснок и имбирь мелко порубить, в миске смешать мед, соевый соус и уксус.
На сковороде разогреваем 2 ст. ложки оливкового масла, обжариваем в несколько заходов куриное мясо, кусочки на сковороде должны лежать свободно, иначе курица пустит сок и будет не жариться, а тушиться.
В ту же сковороду кладем имбирь и чеснок жарим 30 сек, добавляем перец жарим 2-3 мин, добавляем соевую смесь, доводим до кипения и возвращаем в сковороду курятину, жарим помешивая пока курица не будет готова, а жидкость почти полностью не выпарится. Посыпать рубленной кинзой. Подавать с рисом.

запечь или на сковороде обжарить, подать с соусом и овощным салатом

курица вкусной не бывает-а вот свинина говядина и даже лосятина это вкусно

ЗАМАРИНОВАТЬ, Я ДЕЛАЮ СОЕВЫЙ СОУС МАЙОНЕЗ ПРИПРАВЫ И В КЛЯРЕ ОБЖАРИТЬ, ТОЛЬКО ЧТО Б МЯСО БЫЛО ТОНКО НАРЕЗАНО, МОЖНО СЛОЯМИ СДЕЛАТЬ ТОЛЬКО ТАК ЖЕ ЗАМАРИНОВАТЬ, КАРТОШКА НА ТЕРКЕ, МОЖНО ЛУК ЕСЛИ ЕДИТЕ ПОМИДОРЧИК И СЫР