Прочее кулинарное

Будете есть салат, в заправку которого входит лимонный сок, пропущенный через руку повара? (вн)

Де-скать, чтобы косточки лимона, не приведи Господь, в заправку не попали?
Не помню уже, кто так делал, Джейми Оливер или кто-то ещё... Ну не помню я!
Прямо на пальцы себе выдавливал сок половинки лимона, пропускал всё это со своей кожи в чашку, и уже потом смешивал сок с другими ингредиентами.
В. Бова в "5 ужинов" вроде бы этим грешит.
Нет, есть не буду. С точки зрения повара может быть что угодно, но я-то знаю, что какими бы чистыми руки бы не были, на них могут быть вообще любые бактерии. Для того, чтобы выдавливать лимонный сок без косточек, есть фильтры
Ольга Ростовцева
Ольга Ростовцева
521
Лучший ответ
Смотря, как выглядит повар, опрятен ли он и приятен ли внешне) Ну а так, я вообще не вижу необходимости выжимать сок на ладонь, если можно это сделать либо в сам салат, либо в отдельную посуду. Мне удобно изначально в отдельную, там я лимонный сок смешиваю с маслом, соевым соусом и т. д (зависит от ингредиентов и желания) Затем уже заправляю салат. Ну, на звание повара не претендую, мож надо через ладонь)))
Юлия Рассадкина Ну какая ладонь, Насть, не разочаровывай меня!
вы тесто или фарш не месите руками? какая ерунда! конечно я буду есть и сама так делаю . микробы могут быть на любой поверхности. особенно на деревянной доске.
Дык... любое холодное блюдо прошло через чьи то руки без последующей термообработки.
Ira Zaharova
Ira Zaharova
85 936
Юлия Рассадкина Но ведь это жидкость! Как насчет масла растительного, сметаны, кефира, сырых яиц? Тогда уж и тесто блинное надо рукой размешивать, чего мелочиться...
Ira Zaharova Кстати, эта жидкость имеет некие антисептические свойства)))
Не только Джейми. Я много видела по телеку. Они же рецепты дают для дома, для семьи. А вы надевайте перчатки на здоровье или не надевайте. А как в ресторанах готовят- никто над поварами не стоит не смотрит.
Юлия Рассадкина В том-то и дело, что никто над душой не стоит и не смотрит.
что за бред.
Если пища не прошла через руку повара, её можно выбрасывать.

а кретины, которые вякают "про бектерии", пусть подумают, сколько килограммов бактерий находится у них в кишечнике, и за счет кого у них происходит пищеварение
Жанель .
Жанель .
99 356
Юлия Рассадкина Вова, ты пост соблюдаешь, или прикидываешься? Откуда столько злобы? И зачем ты меня кретинкой обозвал сейчас, а?
Светлана Козлитина самое смешное, что тесто и фарш то тоже руками месят...
Светлана Козлитина я может немного своеобразна. отношусь серьезно к серьезным вопросам и иногда люблю потроллить. некоторые этого не воспринимают. мол раз женщина серьезна, значит шутить она не склонна. эрго- написала ляп! :-))) а вы не обращайте внимание. даже ели я воткнула красное перо в свою шляпу - это все ще я !
А другие продукты не через руку повара проходят?
Инна Герман
Инна Герман
91 664
Юлия Рассадкина Ну он чисто руку помыл сперва лимонным соком, а потом предлагает людям это съесть.
Хорошо устроился!
Ну если мне секономят ету инфу, то да....
А так звучит не очень...))
Olgacherr Коненко
Olgacherr Коненко
97 483
Сергей Малаховский так делает. Если руки чистые, то не вижу ничего криминального. Попадание микрочастиц разных частей тела человека в еду, при приготовлении, это неизбежно. Уж лучше пара клеток эпителия с кожи рук, чем волос, ноготь или что-то ещё похуже.
Юлия Рассадкина Ну ещё волос и ногтей там и не хватало. (
Буду, если через твою руку.
Olgacherr Коненко А через мою?)))
нет, конечно
нет
Что ты за существо извращенское?