Прочее кулинарное

Сколько можно хранить сухарики из белого хлеба, в которые было добавлено масло при комнатной температуре?

До помещения в духовку были намазанны смесью из красного сладкого молотого перца, соли и нерафинированного подсолнечного масла. Сколько их можно хранить при комнатной температуре?
Настюшка :3
Настюшка :3
45
Не надо добавок в сухарики.
Теперь это яд за час...
МА
Мария Алексанкина
88 799
Лучший ответ
лет 7 можно хранить
Елена Пирогова
Елена Пирогова
72 972
дня три, в закрытой посуде масло через некоторое время приобретет неприятный прогоркший вкус и запах
Настюшка :3 А если прошла примерно неделя, то, скорее всего, будет отравление? На вкус и запах были вроде нормальные.
Не долго, не более недели. Сухари были у нас всегда, сказывалось ленинградское прошлое родителей и деда с бабушкой. Страшный грех - хлеб выбросить. Сушились в духовке, потом - через мясорубку, на панировку. Нарезался палочками, поджаривался в духовке и стоял на столе, для перекуса. Вечерний кефир - с молотыми сухарями,
сахаром, корицей.
Vita
Vita
87 054
2 дня
Мои сухарики без масла из духовочки для куриного бульона.
GG
Galia Galia
93 800
около часа
Делайте всегда на Раз.
Ольга Лоханова
Ольга Лоханова
79 438
Жир, особенно после термической обработки, да ещё с добавлением других химических соединений ускоряющих процесс *, достаточно быстро начнёт прогоркать. Стоит учесть и то, что сухарик имеет пористую структуру, что значительно увеличивает поверхность окисления, ускоряя порчу.
*(в красном перце полно органических кислот, вроде витаминов и других хим веществ)
Насколько быстро? Прогоркание начнётся сразу, но вот когда накопится достаточно яда чтобы стало заметно сказать сложно.
Настюшка :3 Неделька есть хотя бы?) А жир-то что? Это масло при комнатной температуре как минимум месяц хранится, после термической обработки срок хранения резко сокращается?
Настюшка :3 Интересно. Спасибо за подробные ответы. Я сьел сухарики, которые лежали чуть больше недели. Но запах и вкус у них были нормальные. Скорее, даже заманчивые. Отравление обеспечено или как?) Может, вызвать рвоту сейчас?
Около недели.
G*
Guldana ****
25 760
Пока покроются плесенью.
Двое суток в открытом виде.
Настюшка :3 А чего так мало?)
будет горький запах
примерно два месяца в прохладе и сухие, иначе прогоркание жира будет быстрым . Лучше в банке с крышкой, чем в пакете
Юлия Ш
Юлия Ш
3 709
Настюшка :3 То есть вы не согласны с теми, кто говорит о двух-трёх сутках?)
1 век и 1 день
хороший вопрос надо подумать )) ВЕЧНОСТЬ
Зависит от влажности в помещении, если всё хорошо высушить, то хранить в сухом месте можно больше года, советую подвесить сухарики на кухне в мешке из ткани.
О. В.
О. В.
405
О. В. В герметичном контейнере нельзя! Плесень.
3суток
Еще не помер? Отравление есть?)
Настюшка :3 Нет) Видимо, всё-таки явно больше, чем 3 дня
2 суток не больше, по запаху уж точно поймёте
Настюшка :3 Почему так мало?)

Похожие вопросы