Как приготовить тушенку из свинины или говядины ?

стеклянную банку хорршо помыть с мылом. свинину порезать кубиками 3Х3. свинина должна быть с жирком. если она постная, добавить на литровую банку 750 грамм свинины и 200 грамм свиного сырого сала. если вы не любите сала - порежьте его ломтями. положите на дно банки листик лаврушки, 3-4 горошка перца, ломоть свежего сала, кубики свинины примерно четверть банки. посолить, паоу ломтей сала кубики мяса, и так далее. до полной банки. закончить салом. прикрыть закручивающейся крышкой и повернуть ее один раз. так, чтоб пар мог выходить. на дно глубокой кастрюли положить чистое кухонное полотенце и поставить не нее банку. наполнить кастрюлю холодной водой до плечиков банки. поставить кастрюлю на газ. быыстро закипятить, уменьшить жар и кипятить 6 часов на небольшом огне. прикрыть крышкой, чтоб вода не выкипала. через 6 часов вынуть банку из кипятка и поставить на подставку, чтоб банка не лопнула. закрутить крышку. теперь тушенка готова к употреблению и может стоять даже год в холодильнике. тушенка будет на столько мягкая, что ее можно намазывать на хлеб.

очень просто, нарезаем мясо, на 1кг мяса идет 10 гр. крупной соли .На дно банки бросаем перец горошком шт 5, лаврушку и заполняем мясом с солью, прикрываем баночки крышками и ставим на противень в холодную духовку . Готовим при 140 градусах Помещается 12 баночек, 2 баночки идет для добавления после выкипания, и остается ровно 10 банок.

Геморрой.

Часа четыре тушите

я в мультиварке готовлю на программе Тушение, подробный рецепт в приложении "Готовим с Редмонд" - идеально

в литровые банки заложить мясо, соль 1 ст ложку на 1 л, специи по вкусу и поставить в духовку на 120 на 5 часов. Через пять часов закатаете. Наши на пасеку делали, хранится даже на жаре.

туши!!!!