простой рецепт теста для пиццы без дрожжей

я делаю тесто для пицы из творога. на пачку творога немного добавить муки и яйцо. ну а сверху всякой всячины наложить. оченьвкусно.

Тесто для пиццы
125г твоpога, 1 яйцо. 0,5ч ложки соды, 4ст ложки молока, 5ст ложки pастительного масла, соль по вкусу.
Все это пеpемешаеть и добавить 0,5ч. ложки соды погасить уксусом. Мука сколько возьмет, чтоб было тесто кpутое.
Тесто для пиццы
мука насыпается в миску, в нее кладется полпакетика разрыхлителя (или сода с уксусом) , добавляется немного теплой кипяченой воды и растительного масла -ОЛИВКОВОГО или КУКУРУЗОГО. Тщательно замешивается и все - можно раскатывать (очень тонко) !
Тесто получается достаточно рыхлым и по-моему очень вкусным.
Пропорции (примерные) :
мука - 5-6 ст. ложек
вода - 100 гр.
масло - 1-2 ст. ложки
После замешивания тесто должно быть гладким и тугим. При раскатывании не должно рваться.

Ну, и где рецепт-то? ! Вот знала, что обманете!

Я без дрожжей не знаю, только с дрожжами

Пицца на кефире
Состав

для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки

для начинки
копченый свиной окорок - 50 г,
колбаса "Салями" или другая - 50 г,
перец болгарский - 0,5 штуки,
лук репчатый - 1 шт,
маринованные огурцы - 2 шт (маленькие) ,
помидоры - 2 шт,
сыр - 50-70 г,
зелень,
чеснок - 1 долька,
майонез

Приготовление

Приготовить тесто:
В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.
Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.
Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.

Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.
Приготовить начинку:
Копченый окорок и колбасу порезать кубиками или соломкой.
Помидоры порезать кружками.
Лук мелко порезать.
Маринованные огурчики мелко порезать.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.
Выложить кубики окорока и салями.
Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.
Выложить помидоры (сверху можно посыпать мелкопорезанным зубчиком чеснока) , смазать их майонезом и посыпать зеленью) .

Запекать пиццу при температуре ~180-200° C около 20 минут.
За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в духовку, пока сыр не расплавится.

кефир 400 мл,
сода гаш. в ук. 1/3 ч. л.
яйца 2 шт.
щепотки соли, две щепотки сахара
раст. масло 1 ст. ложка
мука 2-3- ст. ложки, но все зависит от муки, если тесто получилось жидким подбавь ещё муки, чтобы оно было нормальным, и легки прилипало к рукам