Прочее кулинарное

Подскажите простой рецепт теста для пиццы!

Желательно свой опыт приготовления!!!
~Arishka Vertiporova~
~Arishka Vertiporova~
9 864
Я сегодня пекла. Тесто: 1) пакетик сухих дрожжей (10 гр) залить теплой водой (0,5 стакана) и добавить 1 чайную ложку сахара или меда, чтобы дрожжи проснулись и начали подниматься шапкой. 2) Взять 3 стакана муки (просеять) , 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку масла растительного, вылить дрожжи, добавить еще 0,5 стакана воды. Из всего замесить тесто. Месить до тех пор, пока тесто не станет однородныи и не будет липнуть к рукам (у меня 5 минут уходит) . 3) Тесто накрыть полиэтиленовым мешочком (чтобы коркой не покрывалось) и сверху полотенцем. Дать минут 30-40 постоять. Если дрожжи и мука хорошие, то тесто поднимется в 2 раза. Тесто разделить на 4 части, из каждой части и раскатать пиццу диаметром 20 см (как раз размер стандартного блюда) . Все. Дальше выкладываете начинку и выпекаете 15-20 минут при температуре 180-200 градусов (это от духовки зависит.) . Пицца получается замечательная. Этот рецепт я уже ни один раз испытала, всем нравится.
?????алина????? ?????досова?????
?????алина????? ?????досова?????
7 661
Лучший ответ
Попробуйте мой рецепт. Он Вас не разочарует ))

В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения, у меня примерно 2-2.5 часа уходит на это, обмять тесто раза 2. Начинка может быть любая. Но тесто получается очень нежное. Буквально тает во рту. Я нисколько не преувеличиваю. Попробуйте сами ))
Тесто для пиццы
«Стакан молока, яйцо, немного подсолн. масла, соль, сахар, муки сколько возьмет тесто
"Тесто для классической тонкой пиццы"
Яйца — 2 шт
Кефира — 200 г
Сухих дрожжей — 2 ч. л.
Масла — 50 г
Муки — 300 г
Сахара — 2 ч. л.
Растительное масло
Соль

Рецепт "Тесто для классической тонкой пиццы"

В глубокую посуду вылить кефир, добавить яйца, дрожжи, сахар и взбить до получения однородной массы. Всыпать муку, добавить масло, соль и замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой ровную поверхность и вымешивать 5 минут до гладкости. Скатать тесто в плотный шар, смазать растительным маслом, положить в глубокую тарелку, накрыть пленкой и оставить на 20 минут для набухания клейковины. Все продукты для приготовления этого теста нужно брать одинаково холодными, чтобы замедлить процесс брожения дрожжей. Тогда тесто получится эластичным и послушным, а при выпечке оно станет нежным и рассыпчатым, с хрустящей тонкой корочкой.
Совет: перед выпечкой тесто в нескольких местах проколоть вилкой

=============================================================
"Тесто для пиццы на кефире"
Маргарина — 100 г
Кефира — 200 шт
Яиц — 2 шт
Сол — 1/2 ч. л.
Соды — 1/2 ч. л.

Рецепт "Тесто для пиццы на кефире"
Растопить 100 гр. маргарина, влить грамм 200 кефира, вбить 2 яйца, добавить 1/2 ч. л. соли, и растворенные 1/2 ч. л. соды в столовой ложке уксуса.
Выместить с мукой до мягкого состояния ручного теста. . Раскатать в тонкий слой и уложить на помазанный тем же маргарином противень. (ну и сверху накидать начинки всякой и в духовку отправить) .
У меня томаты, сыр, оливки
Идешь в магазин, покупаешь заготовку - очень просто.
~Arishka Vertiporova~ я не спрашивал покупать или нет!А из таких заготовок делайте сами.
мука, яйцо, сахар, соль, сметанка
Natalia Letnik
Natalia Letnik
2 106
классный рецептик кстате проверено
http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html
Ольга Петрова
Ольга Петрова
1 738
самый простой способ просто заказать!
~Arishka Vertiporova~ я хочу приготовить,сам знаю что мне проще!
Моё наиболее вкусное блюдо это ГЛУБОКАЯ пицца по рецпту из чикаго
https://www.youtube.com/watch?v=NGzuH4RZeh0
AN
Arzu Niyazova!!!
228
берёшь покупаешь пиццу и всё