Как сварить куриный суп из окорочков? простой рецепт если можно

вода и курица

Снять мясо, порезать, сложить в кастрюлю где уже порезана картошка, залить водой, соль перец и через 20 минут можно есть

Вода, курица, + соль по вкусу...

курица (суповая, синяя) морковь-лук-специи-вермишель
курицу опалить

Советую снять с окорочков кожу и отрезать лишний жир (если он есть). Разрубить окорочка пополам по суставу, чтобы получились бедрышки и голени. Сварить бульон. Для этого, курицу нужно класть в холодную воду. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь. Можно положить небольшую неочищенную (хорошо вымытую) луковичку, и очищенную морковь. Так бульон будет вкуснее и красивого цвета. Я кладу ещё стебель сельдерея.
Варим самый простой суп. Когда курица сварилась, вынуть, отделить мясо от костей, порезать (можно этого и не делать, а оставить, как есть). В бульон добавить порезанный картофель. Приготовить на сковородке зажарку из моркови и лука, на растительном масле. Когда картофель будет почти готов, засыпать вермишель (мелкая "паутинка" отлично подойдет). Затем, добавить зажарку. Далее, можно вбить в суп яйцо и перемешать. Свежая зелень, чесночок по вкусу. Соль, перец, лавровый лист.

я бы предпочел их запечь, а суп сварить с куриных спин, она наваристее

С клецками суп люблю.
Курица - 1/4 тушки
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Картофель - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 5 шт.
Масло раст. - 2 ст. л.
Зелень
Тесто для клёцек
Вода - 120 гр.
Масло раст. - 1 ст. л.
Мука - 3/4 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 30 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соль по вкусу

1

Берём 1/4 часть курицы, моем, очищаем от кожи и жира и опускаем в холодную воду для варки.
2

Шинкуем картофель, лук и чеснок и трём морковь на крупной тёрке. Опускаем картофель в кипящий бульон.
3

Измельчённые морковь, лук и чеснок опускаем в сковородку с небольшим количеством растительного масла и пассеруем 5 минут на слабом огне.

4

Опускаем пассерованные овощи, лавровый лист и перец горошком в бульон и солим по вкусу.
5

Переходим к приготовлению теста для клёцек. Просеиваем муку, добавляем в неё кипяток и начинаем быстро перемешивать до однородного состояния густой сметаны. Добавляем одну столовую ложку растительного масла.
6

В охлаждённое заварное тесто добавляем тёртый сыр, яйцо и выдавливаем чеснок, перемешиваем.
7

Режем куриное мясо и опускаем его в суп.
8

Берём маленькую ложечку и небольшими порциями опускаем тесто в суп, не забывая помешивать. Варим ещё 2-3 минуты. Наш суп готов.
9

Подаём наш необыковенно вкусный и удивительно аппетитный куриный суп с клёцками со сметаной и зеленью.

закажи пиццу - варить самому, это не твое, даже в присутствии гугла

Они такие жирные ((( кидайте все вместе и варите 20-25 минут

Сварить курочку, посолить, потом картофель, мелкая лапша и зелень