Насколько шашлык, сделанный на обычной газовой плите, хуже настоящего ?

Можно попробовать в банке запечь в духовке. Кто-то использует жидкий дым. Но это будет не шашлык, а запеченое мясо

Небо и земля... Вам хочется мяса-приготовьте что-то другое, а если шашлык. то выезжайте на природу)

Дым как раз нафиг не нужен, шашлык должен пахнуть мясом, а не дымом ))
А вот температура на газу не та.

ну добавить в маринад жидкий дым, как советуют некоторые довольно именитые "повара", но это все равно не шашлык.

На 100% хуже, это вообще не шашлык, никакие хитрости не помогут

шашлык на углях, все остальное жаренное/запеченное мясо

Шашлык- только на мангале! Все остальное- просто мясо

на плите или аэро-гриле и прочей фигне - это не шашлык. И все "хитрости, чтоб разницы не чувстьвовать" - это добавление ядовитых химикатов.

...насколько хуже...

Если настоящий, из МЯСА - нинасколько: мясо и в Антарктиде МЯСО!
Правда, ещё есть фантазия твоего головного мозга, которая может тебе твердить: фу-у, это не шашлык.

На плите уже не шашлык

Непередаваемый запах дыма, поджаренного мяса на углях

запекать в г духовке, но съесть надо за 30мин, потом сухие

На совсем. Хитрость одна - поставить на плиту мангал

Шашлык это то, что жарят на углях. Все остальное - просто жареное/запечённое и совсем не обязательно - мясо. Если нет углей, то это не шашлык и ничто его не сможет сделать шашлыком. Он будет отличаться не только вкусом, но и внешне.

На плите, на сковородке что ли?

На много