Как вы готовите кальмары?

Самое вкусное блюдо из кальмаров для нас (уже года 3 только так и готовлю, не надоедает)) - запеченные под сливками и сыром. Очень нежно и вкусно.

1 раз жарила - ужасная гадость жирная и противная) только салатик с огурчиком, яйцом и луком и майонезом)

ОТварить минуты три ДЛя себя просто слуком и майонезом
На стол +рис +соленые огурцы +кукуруза из банки и майонез ОГурцы можно и свежие

отвариваю минуты 3 и ем. либо такой салат

картофель отварить в мундире почистить и нарезать кубиками.
кальмары варить три минуты охладить почистить и нарезать
узкими полосками. лук репкy порезать мелко. морковь отварить
в кожуре почистить и порезать кубиками помельче. все перемешать
поперчить и заправить майонезом

чищу
в воду, сильно пересаливаю
закипели
варю 3-4 минуты

У нас нет нормальной рыбы, всё напичкано

По-разному . Чаще всего или жарю во фритюре, или густой суп .

Режу на полоски и быстро обжариваю в масле

Раньше варила минуты три, потом один старый чел дал совет варить кальмаров 40 минут. Мясо получается очень мягким и нежным. Теперь так и делаю. Использую мясо кальмара в салатах

Сначала бросаю в кипяток, а потом сразу под холодную воду, чтобы проще было чистить. После этого опять в кипяток и варю пару минут. Вода соленая по вкусу. Могу и лаврушку, несколько зерен перца иногда еще бросить.

Варю и в салат, больше никак. Надо будет кстати попробовать что то еще сделать)

Их что есть можно? Хеерррассе! А я их на тряпки пустил.

я не ем лягушек

Жареные кальмары с луком.

Тушу, делаю котлеты, режу в салаты

Чищу, варю, жарю, ем

В кипяток на пару минут

Только отвариваю, режу на тонкие кольца или полоски, добавляю майонез и готово.
Все хочу попробовать, как написала Wasabi, руки не доходят (

мы из кальмаров готовим салаты, фри, в яйцах, окрошку. вот можно посмотреть наши рецепты. вдруг вам понравится. тут от того, как их чистить, варить, до готовых рецептов https://edamore.com/blyuda-iz-kalmarov/

точно котлет надо сделать...

Чищу. Нарезаю. Варю в кипятке не более 3 мин. С солью, укропом, перцем горошком

Жарю.... очень вкусно выходит. Но там есть секретик. Живу много лет в Греции и тут так их готовят. Почистить, помыть, закинуть 1 чайную ложку соры и хорошо все перетереть. Оставить на 2 часа, потом хорошо промыть.... очень хорошо, чтоб не было неприятного вкуса, под проточной водой. Дать стечь воде. Нагреть масло сильно.... будем жарить во фретюре. Обмакивать в муке и закидывать небольшими порциями в масто.... делать в грубокой посуде потому что иногда стреляют. Жарить до золотистой корочки, выкладывать на салфетки чтоб масто стекло. Перед подачей на стол полить лимоном... но это не обязательно.. тут дело вкуса... греки все лимоном поливают.

я почитать)