Прочее кулинарное

Какой из знаменитых деликатесов пробовали?

***ls*** Dikon
***ls*** Dikon
13 358
Чёрная икра (ничем не лучше красной кижуча, или кеты)
Осетрина (практически тоже что и синекорый палтус)
Омары уступают крабам, только очень большие, но по 5 р. И вчера)
Осьминога не стал готовить, выкинул в мусоропровод.
Трепанги (такое..)
Морские ежи колючие (тоже непонятно что)
Трубач на водяной бане (зачёт, сам готовил)
Самое вкусное что было это
Рапаны (большие ракушки) под Сочи местные научили варить в морской воде, прямо на костре на пляже, точнее, их печень.
Хариуса вяленного мужики коптили прям в тайге, горячее копчение, это, пожалуй, был номер один.
Казеева Марина
Казеева Марина
64 257
Лучший ответ
Яйца бычьи в Турции пробовала, ниче так)))
Лапки лягушек, языки утки, бычьи Яйцы .морское не люблю, но пробывали все почти. мозги телячьи ( французское блюдо )
То, что у нас деликатес - где-то - еда нищих.
Например, марсельская уха, буайбес. Что наловили, то и сварили.
Или кавказская еда - урбеч. Горянка вышла из сакли, собрала семена всего, что увидела, орехи, перетерла с медом диких пчел, дала с собой в горшочке своему горцу.
В Сибири хариусов едят. На севере Сибири - нельму, медвежатину, тюленину, китятину. Даже квоты на это есть для коренных малочисленных народов.
У нас родители в молодости ездили в командировки в Казахстан. Привозили оттуда сайгачатину с местного базара. Казах в степи сайгака словил, разделал, себе навялил, остальное продал.
Лосятину ели.
Лангустов мы, как деликатес, покупаем, в Мексике их ногами отпихивают, они по берегу ползают. Уже никто и не ест.
Рапаны на Черном море ели - выловленные и сваренные тут же на пляже.
Икра, ценные породы рыб, дорогие сыры, трюфели - всё пробовали.
Вот моллюска здесь, на Ответах, показывали, "Когти дракона" называется. Это хочу попробовать.
А знакомый родителей в молодости бывал на Северных морях, в отпуск путешествовал, в 70е гг, рассказывал, как гагачьи яйца ел, морских огурцов варил, водоросли жевал, и т. п.
Меня как-то в лихие 90е заносило в некий крутой клуб, там - черепаховый суп, суп из гнезд каких-то, и прочие редкости можно было заказать. Но под нашу русскую водку как-то вкус смазался.
Всякие съедобные продукты других стран, например, экзотические фрукты - их там едят, потому что они там растут. А сюда их экспортировать - ну, да, они съедобны, но их пищевая ценность не впечатляет.
Так и прочие продукты.
Трюфели.
Оля Балыкина
Оля Балыкина
65 845
Меня сложно едой удивить, кроме всяких тараканов жареных ...
Екатерина Бабкина а хамон? это ж и есть самый знаменитый деликатес мира
Куда мне, я с деревни ( столицы Еревана)
•••arnita••• •
•••arnita••• •
73 142
Медвежатину ела например. Вкусно.
Простипома, вкуснейшая рыба, нежнейшая, без костей.
Жюльены, хотя это не деликатес, но редко встречается такое блюдо.
И еще блюда вьетнамской кухни, которые редко встречаются, булки из крабовой муки например, очень вкусные.
А больше всего нравится жареная свежевыловленная форель.
Сало в шоколаде
Чёрную, красную и сомовую икры. Буйволятину, акулятину и оленину. Перепелиные яйца. За ту цену, что за них заплатили, купил бы лучше гусиных или утиных яиц.

P.S А вот что я хочу попробовать: Глазунью из струсового яйца и крабов. Настоящих а не каспийкских недомерков,
Нина Калина
Нина Калина
88 885
Пицца, осетрина, черная икра. Если это деликатесы мира конечно
Natalja Gusarova
Natalja Gusarova
43 269
***ls*** Dikon только осетрина, черная икра
все. кроме Миклухо- Маклая....
Наталья Балыкова-Иванова а что так? ..опоздали на дегустацию?..
страуса вяленого ел из южной африки
Anna Poladih
Anna Poladih
34 795
из италии много мяса и сыров очень вкусно... вино так же
зука
Юлия Бажан
Юлия Бажан
21 434
семга
***ls*** Dikon хмм это не
Рыбу с молоком
равнодушен к деликатесам
осминоги