Прочее кулинарное

Съедобна ли белая часть арбуза?

Полезна ли белая часть арбуза?
С белой части можно варить варенье. Вкусно получается.
НТ
Надежда Толчина
26 459
Лучший ответ
Кожура эта годиться для травоядных животных.
Натусик *********
Натусик *********
86 109
жилы не ешь а корки отдай курам
нет
Жрать-то можно, но неинтересно.
Olga Leu
Olga Leu
52 374
по крайней мере это нормальная еда. можно корки прокрутить на мясорубке. или сварить, прожарить кусочками, но тогда нужно очистить от самого верхнего жёсткого слоя. корки - это примерно поларбуза. я сразу отделяю мякоть от корок. и корки варю на сковородке. вкус как у грибов. мне нравится. добавляю специи.
Не полезна
Из белой подкорковой части арбузов готовят цукаты, варят варенье.
Цукаты из арбузных корочек
Ингредиенты:
арбузные корочки от 1 большого (8-10 кг) арбуза,
сахар — 300гр,
лимонная кислота — 1 ч. л.,
вода 200 мл.
Приготовление:
1. Обрезать у корочек зеленую и красную части. Должны остаться белые фрагменты.
2. Корочки нарезать произвольного размера и формы.
3. Приготовить сироп из воды и сахара.
4. Залить сиропом корочки.
5. Варить на среднем огне 25-30 минут.
6. Дать корочкам остыть.
7. Затем, прокипятить в течение 5 минут.
8. Повторить предыдущие 2 пункта (6 и 7) 2-3 раза.
9. Сироп слить.
10. Свободно разложить корочки на противень, застеленный пергаментом.
11. Сушить в духовке при температуре 100 градусов 3 часа.
Можно досушить на солнышке.
Готово! Получается натуральный продукт — десерт.
ЕМ
Елена Малых
61 701
Съедобна даже кора дуба, а тут... Съедобна, но не вкусная она.
Р М А мне она нравится
Нет
Мария Орлова
Мария Орлова
19 457
если без нитратов, то вполне
я хз я хаваю и семки и белую эту токо кожуру оставляю
Там нет белой части. Там кожура полосатая и мякоть.
N)
Nataliya )))
4 213
Из нее цукаты делают.
Лариса Herzlich
Лариса Herzlich
1 142
Мне в детстве говорили что всё что не красное в арбузе ядовитое, а косточки глотать нельзя в животе арбуз вырастет, сейчас я ем арбуз вместе с косточками и кожурой мне п@xUй я панк
Елена ***
Елена ***
56