Мне кажется в этом случае лучше немного "прибавить темп",это не означает, что надо быстро все в себя запихивать, но и не сидеть над тарелкой с грустным видом)
ем достаточно медленно чтобы тщательно всё пережевывать и достаточно быстро чтобы блюдо не остыло.
жирное я не ем. жиры в моем рационе в основном ратительные - они не застывают
медленно и нужно есть, всё хорошо пережевывать, то эффективность еды будет больше. то и порции можно уменьшить. за тебя желудок не пережует пищу, выкинет просто.
По сути, правильно когда ты медленно ешь, а не за 5 минут пихаешь в себя чуть не давясь... А так я ем примерно 15-20 минут и еда не остывает, редко когда последние ложки уже остывшие. Возможно ты много отвлекаешься во время приёма пищи, вот и получается что у тебя еда остывает.