Вы едите шкуру от куры или брезгуете?

Если хорошо прижарена до золотистой корочки, то конечно ем)

Вареную отдираю и выбрасываю, а вот та, что с корочкой, выбросить???.)))))

едим

нет

Я ее готовлю отдельно
Фарширую белыми сухарями и поджаркой моркови с луком. Заворачиваю, заматываю ниткой, обваливаю в панировке и жарю
При подаче на стол нитку снимаю
Старое еврейское блюдо - они из любых остатков старались что-то вкусное приготовить
В начинку можно добавить грибы и что угодно, только нежирное. Шкура сама очень жирная, и белые сухарики из черствого хлеба впитывают лишний жир

ем

обожаю

Ем, мне нравится.

Ем, делаю галантин, мне вкусно

Я не люблю её, даже зажаренную, а от варёной меня вообще воротит

только от курицы гриль

Не ем, не нравится.

Очень люблю. С братом в детстве из за неё драки постоянно были. Это самое вкусное в курице. Не то что сухая, безвкусная грудка.

едим

у запеченной как же не съесть, она такая золотистая, хрустящая, да еще вся в специях и маринаде... после тепловой обработки в ней нет ничего вредного, даже если кого-то уж волнует что-то, тогда вообще можно докатиться до мыслей, что вредно все на свете )))

Ем. Двоюродная бабка постоянно покупала кожу куриную, крутила в фарш на пирожки с ливером или на котлеты. Я заметила, после этих котлет у меня волосы сильнее стали и ногти крепкие.

Я и куру не ем.

Польза куриной кожи

Польза продукта объясняется богатым витаминным составом:

Продукт улучшает состояние иммунной системы, благотворно влияет на зрение, развитии и рост организма благодаря содержанию в нем витамина А.
Витамин Е способствует расщеплению жиров, укреплению иммунитета в периоды сезонных простуд.
Витамины группы В улучшают усвоение белков и липидов, синтез гормональных веществ, улучшают работу иммунитета и нервов, снижают концентрацию холестерина в крови.
Минералы помогают укрепить костную систему, улучшают работу нерва, сердца и сосудов. Эти вещества необходимы для образования крови, ферментов, гормонов, липидов, жиров и углеводов.
Железо в составе продукта нормализует уровень гемоглобина в крови, обеспечивает все клетки организма кислородом, участвует в кроветворении.
Фосфор укрепляет кости и зубы человека, формирует костную систему и нервные клетки.
Магний необходим для контроля работы свыше трехсот разных ферментов, улучшает энергообмен, необходим для поддержания мышечной работы и крепости костей.
Калий регулирует баланс воды в организме, улучшает сердечный ритм, усиливает действие магния в организме, необходим для правильной работы нервной системы.
Продукт на 18 % состоит из белка, который необходим человеку в качестве источника аминокислот. Они способствуют укреплению иммунитета, стимулируют рост ногтевых пластин, мышц, волос.
Куриная кожа на 15-16 % состоит из жира – чистого энергетического запаса, который защищает органы и помогает усваиваться некоторым витаминам. Недостаток жиров вреден для здоровья человека.
65 % содержащихся в продукте жиров – ненасыщенные, потому укрепляют защитные силы организма, нормализуют уровень холестерина, улучшают работу мозга и сердца, повышают тургор кожи.
В кожице много олеиновых кислот, также относящихся к мононенасыщенным жирам, которые замедляют развитие воспалительных процессов, аутоиммунных состояний, болезней сердца.
Продукт обеспечивает организм белком – веществом, являющимся «строительным материалом» в организме.
Калорийный продукт, потому может помочь при необходимости набора веса.

Вред

Почему же куриную кожу называют вредной? Дело в том, что большая часть вреда кожицы возникает из-за современных технологий выращивания цыплят-бройлеров.

Чтобы уменьшить частоту заболеваний, в корма птиц добавляют антибиотики, которые впоследствии накапливаются и в шкурке кур. Для человека они вредны.
Также опасность для человека кроется в гормонах, которые дают птицам для быстрого роста, хорошего аппетита и удешевления процесса выращивания кур.
Особенно опасна кожица кур для детей. Если ребенок часто употребляет кожу птицы, выращенной на фермах, его организм может стать невосприимчивым к антибиотикам, что впоследствии может быть опасно, ведь лечение некоторых заболеваний, инфекций и их осложнений будет неэффективным.
Кожа курицы, прожаренная на сковородке или гриле, образует канцерогены – вещества, вызывающие рак. Потому жареный окорочок или копченая куриная ножка точно не будут полезными продуктами. Причем количество канцерогенов становится больше с каждым новым разогревом блюда.
Продукт отличается калорийностью, потому он вреден для людей с избыточной массой тела.
Частое употребление ведет к резкому повышению уровня холестерина в крови, что чревато развитием атеросклероза, повышением риска возникновения тромбов в сосудах.

Не люблю.

Очень нравится, особенно у запечённой.

Ем, это вкусно.

нет

если сильно жаренная ем, а так нет.

Я и свиную кушаю, и не только как остаток от солёного сала. Я специально покупаю куриную и свиную шкуру. Зачем? Я родился, когда люди не знали ещё, что жирное/солёное/углеводное/белковое, всё это вредно. Считали нужным необходимое и вкусное. А сейчас переучиваться уже неохота.

Так это самая вкусная часть... Только её и ем

Шкуру от варёной выбрасываем, от жареной в основном едим.

С детства не ем.
И как оказалось, не зря.

Если меня убедят что шкура курицы самое лучшее и полезное блюдо в мире, то я лучше съем живого осьминога чем ее