Почему хлеб всему голова?

Потому что хлеб это традиционна полезная и сытная еда

Водка всему голова!...)))

В пословице "хлеб" подразумевается еда. Без еды быстро подохнешь.
Война войной, а обед по расписанию!

Это устарелая пословица. Сейчас не актуальна. Вполне можно жить без хлеба

Совковая пропаганда для быдла, чтобы ресурсы страны не расточительствовала

Картофель исконно русский продукт завезенный к нам из Ю. Америки ))

Причин много, вот одно из пояснений - геополитическое: в средние века войны в основном начинались из-за плодородных земель, на которых выращивали пшеницу, рожь. Чтобы захватить землю, засеянные поля часто поджигали, вынуждая людей голодать. Отсюда и пословица: хлеб всему голова!

Ну вот так

Эта поговорка была актуальна раньше, когда крестьянам кроме хлеба есть было нечего. Он калорийный, пользы от него мало, зато желудок хорошо набивает. Поэтому в советские годы детей заставляли все есть с хлебом, чтобы меньше нормальной пищи (мяса или овощей) на него тратить приходилось.

Мне тоже кажется это утверждение очень странным и не верным

Потому что, на одном хлебе с водой прожить долгое время можно! А на другом любом продукте нет!

Раньше хлеб был очень почитаем (да и до сих пор, в знак памяти). Ни один обезд без него не обходился. За него убивали в войну чтобы просто выжить. Иисус сказал хлеб мое тело, принимайте его. Ну наверно поэтому.

Хлебом заедаем блюдо

Потому что хлеб самый дешёвый калорий. раньше люди кушали в день по не скольку кусочков, и им хватало. Хватало воевать с немцами...