Напишите рецепты самых простых и вкусных блюд.

Запечённая рыба.

Очень вкусно!! !

Нужно:
- рыба (морской язык или окунь или ментай или карп и т. п. ) 1 кг
- 3 помидора
- сыр твёрдый 300г
- чеснок 3 зуба
- пол лимона
- приправа для рыбы (или соль, перец)
- майонез 200г
- растительное масло

Приготовление:
Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, натереть приправой и оставить на 15 минут.
2 помидора нарезать кубиками, 1 кружочками, сыр натереть на тёрке, чеснок пропустить через пресс.
Каждый кусок рыбы обмазать майонезом, выложить на противень (или форму для запекания) , смазанный растительным маслом. На рыбу положить чеснок, кружочки помидоров. Между кусками или сверху положить кубики помидоров, посыпать всё сыром.
Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

банка фасоли в томате
1 луковица, 1 морковь,
500 г. фарша
обжарить в растительном масле нарезанную луковицу натёртую морковь, потом добавить фарш и ещё пережарить, потом добавить фасоль в томате ещё немного потушить, быстро и вкусно.

1 банка красной фасоли в собственном соку
50 гр. зеленого лука
200 гр. крабовых палочек
майонез
Фасоль (без воды) + мелко нарезать крабовые палочки + мелко нарезать лук + майонез (по вкусу)

Яйца в помидорах

У помидора, размером чуть больше яйца, срезать верхнюю часть, выжать сок, чайной ложкой удалить семена и немного мякоти, посолить, поперчить, уложить на смазанную сковороду, влить в каждую помидорку по одному яйцу и поставить в печь для запекания. На стол подать с соусом.

Помидоры 8 шт. , яйцо 8 шт. , сметана 1 стакан, масло 5 ст. ложек, перец и соль по вкусу.
Для соуса срезанные помидоры поджарить с луком, прокипятить со сметаной.

Печеночные котлетки.
Говяжью или куриную печень пропускаем через мясорубку, добавляем мелко порезаный лук, соль перец, немного молока, яйцо и муки, до густоты жирной сметаны. И самое главное можно добавить много зелени (укроп+петрушка) .
Столовой ложкой выкладываем на сковороду и поджариваем (долго жарить не надо, иначе они будут твердыми) . Вкуснее свежие котлетки, но можно сделать и назавтра добавив туда соус как нравится вода+вариации (сметана, майонез, томатный соус) .

омлет-яйцо взболтать с молоком и солью, пожарить=)))