Прочее кулинарное

А Вы часто делаете драники и если да, то у Вас есть какие-то свои рецепты этого блюда или рецепт самый простой?

Самый лучший рецепт драников исключает всякое использование муки.
Плюс вместе с картофелем на мелкой терке надо натереть и лука, тогда драники не будут выглядеть как унылая серая лепешка .
Лишнюю жидкость следует отжать, дать ей пять минут отстоятся слить сок и добавить отстоявшийся крахмал в массу + добавить яйцо на четыре пять картошек
Соль перец и никакой соды
Тогда дранники будут то что надо
ЮК
Юлия Кудрина
61 314
Лучший ответ
я не бульбаш и драники асоциируются с глаголом драть блюдей
Не делаем но рецепт знаем :картофель сыр курица приправы .все в форму и в духовку .без масла
Не часто, в основном когда надо быстро закончить запас картофеля
жарю не драники а овощные оладьи - тру помимо картошки морковь и кабачок с яйцом и солью и мукой \\ кабачок с морковью натёртые замораживаю чтоб зимой готовить \\\ а когда кручу курицу в конце прокрутки подставляю другую миску и всё прокручиваю - картошку лук морковь и кабачок - с остатками куриного фарша тоже вкусно
Не часто. Рецепт взят из ответов у владелицы кафе Елены. 2-3 картошки потереть на мелкой терке, отжать. Добавить 1 яйцо, соль и жарить на масле без запаха. Это на 1 порцию.
натер, отжал, посолил, жарь
Ксюха Тарба
Ксюха Тарба
95 864
Раз в неделю делаю драники с мясом ( типа зраз) . Рецепт самый обычный.
TS
Taisiya Stavitskaya
70 496
картошка на средней тёрке, желтки, давленый чеснок, сушеный укроп, соль, немного муки
жарю на топленом масле
..почему то вообще их не готовлю.. мне вкуснее просто жареная картошка с луком... вот уж незнаю почему так сложилось..).. но как выше написали когда и готовила их то только картошка и лук.. соль перец.. больше ничего не добавляла... а к драникам соус из сметаны.. чеснока и зелени.. хотя картошку жареную люблю с аджикой.. а драники почему то с аджикой не едятся..)..
Двумя способами: на тёрке и на мясорубке . На мясорубке жидко получается, муку добавляю, больше как оладьи похоже, а на терку-как жареная картошка
редко. ведь по сути это жареная картошка - не полезно

тру на комбайне картошку и луковицу, 1-2 яйца, мелко зелень, 1-2 ст. л. муки.
в оригинальном рецепте всего 2 ингредиента: тертая картошка и соль - ну, жареная картошка ж :) только надо убиться над тёркой...
Ольга Щеглова
Ольга Щеглова
97 535
Да делаю, рецепт туп как ананас, картохи (раньше тер на терке, сейчас такая овощечистка, что картоху в ломти рвёт.) надрал, луку надрал, присолил (у нас же наступил цейтнот, крахмал начнёт чернеть) и на сковороду столовыми ложками накладываем, накладываем…