Самый простой рецепт драников

Картофель, лук, яйцо, мука, соль.. . Я все на глазок делаю и вкусно!

картофель
мука, соль
яйцо

картофель на тереть на тёрке, посолить, поперчить, добавить яйцо и немного муки . Жарить на подсолнечном масле с двух сторон, как оладьи.

В настоящие дранники муку не добавляют! В холодном виде они становятся темными из-зи муки

Промываем и освобождаем от кожуры картошку, затем отправляем протираться на среднюю терку. Добавляем к нему муку, перец, соль и соду, все хорошо перемешиваем. Главное перемешивать продукты быстро, иначе, если оставить картофель стоять в ожидании длительное время – он пустит сок. Готовое тесто выкладываем на раскаленную, намазанную маслом, сковородку - по паре столовых ложек - на один «оладушек» и выпекаем с двух сторон. Драники получаются с вкусной хрустящей корочкой.

деруны ленивые - через мясорубку с мелким решеткой мелите картофель до получившейся массы добавляете муку чтобы получилась вязкая масса соль, по желанию специи чтобы были высокими и пухлыми соду но без неё вкуснее на сковородку и обжариваем и со сметанной сливки лучше горяченькие употребляем . если картофель натереть на мелкой тёрке то деруны вкуснее

Картофель на среднюю терку, яйцо, соль, немного муки и пару ложек сметаны. можно чуть лука порезать мелко

Самый простой - это тертый картофель и соль. Все! И не слушайте тех. кто скажет, что это просто жаренная картошка. От способа нарезки/ натерки вкус картофельного блюда очень меняется. Кстати, если не поленитесь усложнить, натрите половину на мелкой терке, а половину на крупной. Удачи!

Драники темнею не от муки, а от крахмала, который есть в картофеле.