Кто придумал правила этикета, что курицу и рыбу с костями надо есть ножом с вилкой?

Нет таких правил, птицу едят руками. Единственное кода птицу едят ножом это если подают филе птицы где нет костей. Так же скажем в сша индейку могут есть вилкой и ножом, птица большая, ставится в середину стола и вилкой и ножом с нее срезают филе и кладут в тарелку, дальше едят ножом и вилкой.

Безусловно правила могли изменится а я не сном не духом, но не думаю.
Вполне возможно это у нас что то новое придумали, у нас частенько слышат звон и не знают где он.

Прочитав все Ваши комментарии, пришла к выводу, Ваше тело - Ваше дело, хотите глодайте эти кости, хотите обсасывайте, У Вас такая позиция - есть мое мнение, а все остальное неправильно. сочувствую! (

Так положено, но это действительно неудобно. Поэтому я птицу и рыбу никогда в ресторанах не заказываю, а дома ем, как хочу.))

курицу можно руками
рыбу нет, но морская рыба прекрасно снимается ножом и вилкой, головы не подают

Я буду есть как хочу, и где хочу. Вот ещё я с ножом и вилкой не выёживалась, если мне неудобно))

В каждой стране и у каждого народа разные этикеты еды. Умеющие люди вполне справляются вилкой или двумя или трехзубой вилкой и ножом-лопаточкой. Я умею есть рыбу столовым припором. В хорошем ресторане в Италии официант сам "препарирует" рыбу на приставном столике у вас на глазах и красиво укладывает ее на вашу тарелку. (Так, смотря на на сие действо и на моего мужа, я тоже научилась)

Мне в этом плане нравятся китайцы, чавкают, причмокивают, едят как удобно.

У себя дома ешь как хочешь, а в общественном месте веди себя прилично. :-)

А в чем траблы-то.... с ножом и вилкой довольно-таки удобно))

При домашней трапезе в кругу семьи есть руками рыбу и птицу иногда допускается.
По этикету доедать до конца неприлично, признак нищеты или жадности, поэтому там чисто пощипал курицу что удобно вилкой, остальное выкинул)
А рыбу от костей чистить принято во время готовки, а подавать филе, ну или где кости крупные.
Этикет придуман для деловых встречь в первую очередь, чтобы люди могли обсудить тему и друг-друга не нервировали. На этих встречах есть дела поважнее, чем есть рыбью голову)

мы как хотим так и едим

Я вам разрешаю как угодно кушать, вопрос ваабще ни о чём! Дело в культуре поведения: интеллект не будет мараться, все остальные извозятся, поняли фишку? :)

По этикету птицу едят в общественных местах руками только в одном случае.., если на стол поставили посуду с теплой водой, часто с долькой лимона для омовения рук. В других случаях нож и вилка. Дома-как хотите.

Правила этикета нужны для того чтобы вести себя за столом подобающе а не как обезьяна

Правила этикета не есть закон или устав, вопросы нужно/не нужно не рассматриваются, лишь только достойно, прилично, уважительно. Не парьтесь.

а чем хотите есть?

Та это бред, самое главное в этикете- не рыгать, не разбрасывать еду, в общем не быть свеньей, а это понятно уже с 8 лет

Курицу допускается есть руками