Замороженная зелень для супов: щавель, укроп, петрушка, сохраняют свои свойства после разморозки?

Очень даже сохраняют. Но у нас, например, на рынке можно круглый год купить свежую, и цена практически не меняется. А если выращивают на своём приусадебном участке, то я бы рекомендовал и замораживать, и сушить. И так, и так польза остаётся.)

Неужели у вас нельзя свежую зелень купить?))

Все сохраняет пока его не подвергают кипятку .он все убивает и в зелени и в овощах и фруктах и ягодах

Внешние свойства не сохраняют.

сохраняют. только их надо сразу в суп бросать, не размораживая предварительно

кидай не размораживая

конечно

если разморозить - это будет склизкие останки

Нет конечно. После разморозки будет каша.

Во первых сохраняет, но неодинаково
В старых холодильниках морозилки -дрянь
Размораживают замораживают с большим интервалом и перепады температуры велики
Зелень субстанция нежная и такого насилия не выносит .
После того как вы ее вынули и она разморозилась, она превращается в нечто напоминающее кашу
Хорошие холодильники с правильными морозилками позволяют хранить зелень так что она после разморозки принимает свою прежнюю форму
Но разумеется это касается не всякой зелени, а в той что переносит заморозки : петрушки, салата, укропа, мяты и тд
Кинза и базилик будут выглядеть не так презентабельно. Они морозов не переносят

да

Эту зелень не размораживают, кладут в блюда в замороженном виде.

частично

Сохраняются, но надо закладывать умеющи, иначе от мороза и длительности она высохнет

Если замораживать сухую и быстро (при -25), и использовать замороженной, не размораживая предварительно, то потери питательных веществ будут минимальны, ими можно пренебречь

Нет, конечно

да

Не всякая. Мята например, в чай уже не пойдёт. Имхо вкус меняется. А петрушка и укроп если в суп - то норм!

Свойства сохраняются и хранится долго.
Если конечно не 3 года в морозилке воляется (в этом случае запах слабже становится)