Какие пряности в какие блюда добавляете????:))

имбирь - к курице, в пряную выпечку, в острые тайские супы
фенхель, орегано - к бобовым
базилик - в томатные супы, соусы
белый перец - к рыбе
мускатный орех - к грибам, картофельному пюре, в белый соус (бешамель)
гвоздика, лавровый лист, душистый перец - в бульоны
майоран, розмарин - к мясу
можжевельник, розмарин - к свинине
мята - к баранине
зира - к баранине, баклажанам, в плов
черный перец - везде, кроме чая :)

Люблю кари добавляю в курицу, супы, рагу.

Я пользуюсь методом научного тыка!
Компоты и варенья -----анис, гвоздика, бадьян, корица, имбирь
Супы -----чёрный перец, красный, хмели-сунели, лаврушка
Рис ----кориандр, имбирь, куркума, , базилик мускатный орех
Курица ---куркума, красный сладкий перец, карри, имбирь
Овощи ----смесь трёх перцев, имбирь, мускатный орех, хмели-сунели, гвоздика....

Черный молотый перец - пихаю везде куда можно. Люблю его я...

Гвоздику в маринады и чай.
Перцы во все горячие блюда.
Хмели-сунелли во все первые блюда обязательно.
Лавровый лист.... в первые блюда, для тушения.
Щебрец люблю в лазанье и в пицце.
ПОЛЬЗУЮСЬ специями и пряностями всегда!

борщ без чеснока и сельдерея, для меня не борщ
соусы, где томат обязательно сахар и кориандр
мясо на пельмени, чебуреки, зразы-петрушка.

Отвечу как профессионал это зависит, от твоей фантазии. Смешивая различные специи можно получить даже очень неожиданные вкусы и ароматы.
Так что смешивай, экспериментируй, фантазируй.
А так например:
карий - рис, плов, курица.
черный перец - по правилам только супы, мясо, фрукты.
белый перец - рыба
корица - фруктовые, мясные, овощные.
базилик - макаронные изделия, рыба.
и т. д.

Стоит попробовать ИМБИРЬ, он придает блюду остроту, усиливает вкус, аромат !!!Любители даже добавляют его в варенье, десерты .В продаже есть корешки, их натирают на мелкой терке /достаточно чайной ложки/.

если варишь пельмени, добавь любой кубик с любыми специями будет обалденее!

красный перец, карри, хмели-сунели