Мне стыдно..что пропадают яблоки..пробовали замораживать? Сильно в вкусе теряют?

сделать пастилу без сахара,
выгнать сок,
посушить

Морозилку можно занять чем-то более полезным
А яблоки - на варенье, на компоты, на пюре
Сушить
Моченые яблоки
Свежие яблоки - у нас дачные до февраля долежали, вот только закончились. На салаты, на шарлотку, на компоты, так есть...
Мороженые яблоки - не очень. При размораживании сразу съесть, иначе гниют. В деревнях не видели? - лежат яблоки, морозы пришли - они замерзли, коричневыми стали

Мороженые тоже вкусные и не компот

в дегидратор их. так намного вкуснее будет

ежегодно замораживаю. режу, в контейнер и в морозилку. они даже в шарлотку потом годятся. а еще лучше, если их перед этим залит горячим сиропом и оставить остыть, потом сироп слить, яблоки в контейнер и в морозилку. размораживать желательно через холодильник, а если на компот, то и размораживать не надо)

Да, фрида права - мочёные яблоки. Это очень по-русски, традиционно
https://bufetum.livejournal.com/126665.html
https://bufetum.livejournal.com/43828.html в ржаном рассоле

антоновка ничего... в шарлотку идет

Перекрути, добавь теплой воды, сахара и дрожжи. Постоит в тепле пару недель и будет вкусно )))

Замораживала свои яблоки с дачи- резала кусочками- зимой Цветаевский пирог пекла))) на компот сушили. И в этом году пюре приготовила-похоже на то, что в детстве в баночках было)

Заведи порося

Вполне сохраняются, а перерабатывать как обычно - в пироги

Очень вкусно сварить варенье из яблок с бананами.
Можно пюре яблочное приготовить и испльзовать для пирогов, пирожков и блинов (как начинку)
Можно посушить.

Мне понравились замороженнве рыхлые яблочки, сорт похожий на белый налив. оно стало похожим на щербет. замораживали целиком.

А мне не стыдно. Отличное удобрение для почвы

Можешь варенье сделать)

рассказываю секрет по сохранению любых продуктов! продолжать?

Если не надолго, то не сильно. Чем дольше заморозка, тем меньше вкуса и пользы. У меня с августа замороженные яблоки лежат. Но они, так сказать, натур продукт) Собирала в заброшенном саду, кислота жуткая, но аромат! Магазинные, обработанные химией, вкус потеряют даже если свежие варить, после заморозки вообще вата ватой.