Кто-нибудь пробовал замораживать арбузы и дыни? ЧТО с ними после разморозки?

Получается очень вкусненько)

фигня - арбуз разползся а дыня невкусная
из арбузной мякоти лучше сварить сироп - нардек называется

не стоит. они СЛИШКОМ сочные. лед разорвет структуру мякоти.

разве что для смузи/сорбета/"мороженого". тогда размораживать не надо - сразу в блендер.
кстати... в продаже нет замороженных арбузов и дыни. "это ж-ж-ж неспроста..."

И пробовать не стану. Я в школе училась и знаю что происходит с продуктами при замораживании и последующей разморозке.
1)Объём льда больше объёма воды. 2)Кристаллы льда острые.
При замораживании лёд разрушит мякоть, которая удерживает воду, что приведёт к большой потере сока при разморозке.

Арбуз никакой после заморозки, толи вата, толи "сопли", сладость сильно теряется. Не оценила. Дыня получше, но более двух месяцев лучше не хранить, теряет и во вкусе, и в аромате.

Заморозить можно, но они потом после разморозки просто в дресню превратяться

Тот случай, когда надо употреблять здесь и сейчас.

каша

Нет, только ананасы замораживаем.

все нормально, если размораживать не при комнатной температуре, а в холодильной камере, они будут размораживаться дольше, но за то, сохранят свою структуру и будут как свежие, это же можно проделать с любыми замороженными продуктами, будь то ягоды, мясо или что-то еще.

потом сразу на сковородку и пожарить

Никогда не замораживала, а вот маринованные арбузы закатываю

Если вы заготавливаете на зиму, есть способы получше. Арбузы можно консервировать и получается очень даже ничего. Или еще моя супруга как-то подвешивает арбузы и дыни в авоську, чем-то их обрабатывает и вешает на потолок в подвале