В чем смысл борща и супа?

Неверное понимание вопроса, в силу недостаточности информации. Прежде чем судить о блюдах (кухне) вначале надобно понять исторические факторы их появления. Супы кочевых (Азия) и поселенческих (латинская Америка) народов появились по причине удобства приготовления на открытом огне в котле. Первые блюда русской кухни оусловленны эффектом остывающей русской печи. Ни в том ни ином случае никаких зажарок быть не может. По количеству ингредиентов они превосходят иные блюда, так в щи полные, богатые, борщ идёт только мяса несколько видов вместе с птицей и копченостями. А ботвинья считается одним из самых богатых, сложных блюд и подаётся с отдельно копченостями и красной рыбой. То что Вы знаете о супах по школьной столовой и ютубу, это мусор чаще всего. А если судить о жидкости, то где её более в щах полных или богатых, в лагмане, манпаре или в бургере с колой?!!

картофель
капуста
свёкла
морковь
помидор
лук
петрушка
укроп
мясо

9 ингридиентов

Никто не запрещает кидать что-то еще. Создайте свой рецепт.

Почему 2? Гораздо больше. Это вкусно, полезно и не сухомятка.

Утоление голода. Разгрузка кишечника

Борщ, очень полезная и питательная еда. Обязательно варите с фасолью. Фасоль снижает сахар в крови. Борщ, сваренный на мясном бульоне, заменит Вам и первое и второе блюдо. Я борщом после операции гемоглобин поднимала.

Смысл супов в том чтобы наполнить желудок и вызвать ощущение насыщения. Это здорово экономит продукты и сокращает расходы на питание. Когда использование в рационе традиционных супов уже не помогает и денег не хватает даже на такие блюда, в ход идут лебеда, крапива и одуванчики.

никакого смысла и пользы

Жиденькое есть надо, что бы не было запора.

Суп придумали нищие,чтоб быть сытым....