Нужно ли отваривать полевые опята

Любые съедобные грибы можно жарить прямо так как есть.
Отваривают что бы обезопасить себя, люди мнительны и боятся заразы и отравления, что бы быть уверенным что грибы точно будут готовы, кому то так просто больше нравится. Но в большей степени отваривают для того что бы избавится от токсинов и от горечи. Некоторые опята действительно лучше отварить что бы избавится от природных привкусов, опят много. По этому оставлю ссылку внизу текста.

Я жарю грибы не отваривая, многие грибы и так дают много влаги и вместо того что бы жарится на сковороде они скорее отвариваются, приходится ждать пока выпарится влага и начнется процесс жарки.

По поводу опят они к стати бывают ложные, то есть это ядовитые грибы очень похожие на опята, если такие собрать и отварить это все равно не спасет. Помереть не помрешь скорее всего, это конечно еще зависит от силы твоего организма, но жуткое расстройство обеспечено, даже один гриб может его вызвать. За себя я уже сказал а тебе решать:
Здесь ты можешь ознакомится с каждым видом опят и почитать что лучше для каждого вида в отдельности.

нет конечно, ешь пока пищщат

нет

Нужно

Не майтесь, все опята съедобные, а если грибы вываривать, потом жарить, то одна клетчатка останется.
Притом, яд в грибах не уничтожается, хоть два дня вари. Предварительно вываривают или отмачивают от горечи.

и полевые, и луговые...сейчас много гибридов появилось. отравиться на смерть не реально,но расстройство желудка будет.