Только опытным хозяйкам!Что сделать с сливой?

Грузинский соус

Можно в густом сиропе компот сделать, можно соус приготовить , можно джем сварить

Повидло сделайте.
Типа джема

Ткемали или замариновать.
Лично я других способов заготовки слив и не признаю.

Я люблю компот из сливы или терна, добавляю вишневый лист. Как может быть кислый компот из сладкой сливы?

это вопрос предпочтений вашей семьи. вы варенье едите? варите. конфитюр - сливы через мясорубку, варить пятиминуткой 3 раза в течение суток, соотношение слив с сахаром : на 1 кг слив 0,5 сахара

Ошпарить кипятком и очистить кожицу, сделать пастилу, она будет менее кислой

Можно сделать прекрасный соус. Сварите сливу, выловите косточки, добавьте стручки острого перца, соь, растительное масло...это очень вкусно.

Перетирай её в друшлаге и делай джем.

все опытные домохозяйки в кислый компот добавляют сахар, или варят варенье.

Угости ворон , они с удовольствием поклюют .

Как вариант, поставить бродить, затем выгнать самогонку (чачу)..

Ну наверное сам сорт не подходит для напитка ну еще может быть вы взяли твердые сливы, или не очень слажкую, и зеленоватую. Мне попадалась что 1сливп ладкая, другая кисловатая. Такчто сначала проверчйте либо сахара мало, либо сорт такой
В сливе обычно содержиться мало фруктоз, больше кислот
Попробуйте положить сливы дозревать несколько дней, если они не совсем спелые.
Можно также попробовать варить компот из разных видов фруктов и ягод, добавка других более сладких фруктов не только уберет излишнюю кислоту, но и сделает компот более ароматным и красочным по цвету.
Последний вариант - это добавить больше сахара, компот станет слаще, кислинка уберется, но и пользы в нем будет значительно меньше, ведь сахар еще никогда не считался полезной добавкой, наоборот, он способствует быстрому выбросу инсулина в кровь и поддерживает воспалительные процессы в организме.

Это тебе не возможно, а я бы с удовольствием выпил такой компот