Подскажите,что нельзя делать при пользовании скороваркой? Купила,боязно использовать ее,под давлением же.

Главное это чтобы клапан давления не забился, например кашей.
Поэтому два главных условия:
Нельзя варить продукты которые дают много густой пены, есть такие каши, типа манной.
Никогда не заполнять всю кастрюлю полностью, обычно не более 70% обьема.

Самое удобное это готовка на пару: Обычно наливаю один стакан воды, если вариться картошка, разные овощи, яблоки, свекла, любое мясо, рыба.
Можно качаны кукурузы на пару варить но они впитывают воду, надо полтора-два стакана воды.

Если вариться гречка или рис, вода по пропорции, 1к 2-2,5,

Лучше по моему электрическая мультиварка-скороварка.
Вначале греет на большом огне с открытым клапаном, когда начнет идти пар, клапан сам закрываеться и нагрев уменьшаеться. Сама регулирует давление и сама выключаеться по таймеру.
У меня три было и есть, Мулинекс кук 4ми, Хилтон и Мидея. Из дешевых мне Мидея понравилась. Хилтон нет. Мулинекс не понравился автоматический сброс давления, лучше когда пар не идет и давление само падает по окончании готовки.

Инструкцию читай

Скороварка (рис. I) состоит из корпуса (1), с 2-я кронштейнами (7) и 2 фенопластовые ручки (8), крышки (2), запорной ручки (5), скобы (4), грузового рабочего клапана (6), пружинного предохранительного клапана (3).
Грузовой рабочий клапан обеспечивает избыточное давление равное 0,9 атмосферы.
Пружинный предохранительный клапан служит для выхода избытка пара в случае неисправности грузового рабочего клапана и увеличения давления до 1,2 атмосферы.
В пазу крышки установлена прокладка из резины.
Новую кастрюлю вымыть горячей водой с мылом и прокипятить, не закрывая крышки.
Грузовой рабочий клапан (6) установить на штуцер до упора.
При варке закрывайте кастрюлю крышкой: запорную ручку (5) (см. рис. 1) поверните до упора в сторону «открыто». Перемещая по горизонтали крышку (2) с уплотнительной прокладкой, установите ее плотно, так, чтобы концы скобы (4) оказались под полками кронштейнов (7).
Вращая запорную ручку в сторону «закрыто», поднимите скобу до соприкосновения ее с полками кронштейнов. Заметьте, какое положение занимает отметка на запорной рукоятке по отношению к Вам. Поверните ручку на 1,5—2 оборота. Теперь крышка закрывает кастрюлю герметично. Перед варкой обязательно проверьте, правильно ли закрыта скороварка, после чего поставьте кастрюлю на огонь.
Как только через грузовой клапан начнет выходить пар с шипением, рабочее давление достигнуто. Начинайте отсчет времени и уменьшите пламя до минимума.
При нагреве не допускайте попадания открытого пламени на фенопластовые ручки во избежание их перегрева и растрескивания.
По окончании варки снимите кастрюлю с огня, остудите ее на воздухе, периодически приподнимая грузовой клапан или под краном с холодной водой следующим образом: направьте струю воды на корпус или крышку, и через 5—10 секунд приподнимите грузовой клапан вилкой, и продолжайте охлаждать водой до прекращения шипения пара. Только после этого можно открыть крышку.
ВНИМАНИЕ! Соблюдение правила обязательно. Если при охлаждении не приподнимать грузового клапана, а после охлаждения не снять крышку или вновь закрыть крышкой неохлажденную пищу, то при дальнейшем охлаждении в скороварке создается разряжение, при котором может произойти деформация (разрушение; прогиб) крышки и даже корпуса кастрюли.
Чтобы снять крышку, поверните запорную ручку в сторону «открыто» до отказа. Еще раз приподнимите грузовой клапан. Приподнимите крышку и выведите скобу из-под кронштейнов.
Нельзя отворачивать запорную ручку или снимать грузовой клапан когда скороварка под давлением.
Каждый раз перед употреблением нужно проверить грузовой рабочий клапан. Отверстия его должны быть чистыми, и он должен легко надеваться и свободно вращаться, находясь в нижнем положении.
Готовят по-разному.
1. Кладут сразу все продукты, наливают воду (но не более 2/3 объема), закрывают крышкой и ставят на огонь.
2. Положив все продукты в скороварку, налив воды и накрыв крышкой, ставят ее на огонь, не надевая грузового рабочего клапана до закипания. После этого открывают крышку, снимают пену, снова закрывают крышку, надевают рабочий клапан и продолжают варить, как указано в 1-ом случае.
3. Можно варить не все продукты сразу. Сначала кладут мясо, закрывают, варят, как в 1-ом случае, потом охлаждают, открывают, кладут остальные продукты и варят дальше.

Там есть клапан стравливания давления. После этого можно открывать...
А вообще я боюсь скороварок...
Начитаешься такого

Огонь самый маленький, чтоб периодически пшикала клапаном, в конце готовки огонь отключить и оставить минут на 20-30 чтоб остыла и давление упало, перед тем как снять крышку стравить давление клапаном, как перестало шипеть, можно крышку снимать.

у меня была скороварка - там же такой клапан на крышке есть - при сильном давлении выходит пар, или можно самому нажать - что бы пар выпустить

типа децл пара спустили и готовьте дальше... Открывать можно когда хотите, НО!!! или пар выпустите сначала или в варешках специальных для готовки открывайте - будте готовы, что пар при открытии пойдет

думаю для начала нужно открыть Инструкцию.
Её обычно открывают когда всё ломается или спустя 20 лет использования.

Здраствуйте
Ставте на любой огонь - клапан сбросит лишнее давление!
Под давлением - не откроете!
у меня электро-скороварка... тушёнку варю ... консервы рыбные. Вобщем хорошее, нужное приобретение!