Как сделать сметану в домашних условиях?

Купите в магазине 0,5 л обычной сметаны (можно больше - будет гуще) и 3 литра молока. Делать лучше вечером. Подогрейте молоко до приятно-тёпленького состояния. Добавьте в молоко сметану и хорошенько размешайте, чтобы все растворилось. Молоко хорошо укутать и поставить в теплое место. Можно к батарее, а можно и просто оставить на столе, если в доме/квартире тепло. Утром открыть кастрюльку и хорошо перемешать содержимое. Так вы получите 3,5 л. сметаны. Хранить, естественно, только в холодильнике.

Сливки взять у бабушки на базаре и заквасить

Да никак. Сметана — это сквашенные сливки. Обычно из ведра деревенского молока выходит 1 л сметаны.

Брала цельное молоко (настоящее), ставила в холодильник. Когда образовывался толстый слой сливок, аккуратно его снимала (так, чтобы не захватывалось молоко), и заправляла 1 стол. ложкой кефира или магазинной сметаны (с кефиром нравилось больше. Только кефир должен быть нормальной жирности). Оставляла при комнатной температуре для заквашивания. Когда процесс заквашивания произошёл, то ставила в холодильник. Всё! Сметана всегда получалась просто супер! Жирная, очень густая и вкусная!

В домашних условиях сметану делают из домашнего молока. Молоко или сепарируют - или ставят в холодильник, а когда молочный жир, т.е. сливки, поднимается наверх, его снимают. В теплое время года просто дают постоять в теплом месте, а в холодное сливки пастеризуют, а потом вводят закваску.

Дорого выйдет. Сливки нужны не магазинные, а из под коровки. Цена такой сметанки будет рублей 250 за 0,5литра

Надо завести корову, кормит и доить...А когда будет молоко, то на спец оборудовании взбивать это молоко... будет сметана и сливки , и даже сливочное мало.Это очень трудоёмкая работа... легче купить на рынке у тётушек, у кого есть своё подсобное хозяйство и кто держит свою корову.

Я брал магазинное молоко, подогревал его и в термос, туда же ложку сметаны.
На следующий день получается что-то среднее между сметаной и йогуртом, очень вкусно и натурально.

те заняться нечем?) иди уроки делай)))
шанс что ты реально этим займешься - 0,0%)))

Кончить пару раз, вот тебе и сметана.

обратитесь в гугл.