Прочее кулинарное

Как научиться готовить?

Как я считаю, умение готовить - это в первую очередь понимание процессов обработки и сочетаний продуктов, и, соответственно, способность готовить без рецептов (и помнить уже существующие). Как научиться этому?
Книги есть разные, на Ютубе рецептов куча.
Ольга Косенкова
Ольга Косенкова
0
Лучший ответ
Асемгуль Андрийчук Можете посоветовать что-то?
Лично у меня были хорошие учителя.
Они готовили,я смотрел,запоминал,пробовал.
Потом говорили-сделай тоже самое.Я делал.
Они пробовали,чмокали,и говорили-из тебя будет толк.
Записаться на курсы кулинарные.
Здравствуйте,
начать с поварских курсов . Вас там научат как картошку чистить (если не умеете) а так же как нарезать соломкой и дольками. Либо бесплатно в ютубе.
Асемгуль Андрийчук Хех, ну, картошку я могу приготовить (если не по какому-то супер сложному рецепту).
только опыт вас научит! без практики - бесполезно учиться.. нужно просто любить готовить, хотеть это делать и варить, жарить, печь бесконечно! пробуя и набираясь опыта!
терпение. я научился за 2 дня
Назима Исакова
Назима Исакова
62 994
Кристина Дудникова Воо! таких пиз..доболов ещё не видел! Снимаю шляпу!)))))
Проще всего на Ютубе. Там много хороших каналов, а импровизация это уже дело опыта.
Меня нужда заставила. И варить, и жарить и печь. Родители были (и есть) мягко сказать "не очень". В 5 лет я уже мог свободно пожарить себе яичницу с помидорами.
Изучить теорию,а затем постоянно практиковаться. Сам в свое время учился по книге "Кулинария" 1955 года выпуска. Почти тысяча страниц мелким шрифтом,куда вошли практически все известные на то время тонкости. Сейчас на том же Ютубе можно найти немало неплохих кулинарных каналов.
Научится невозможно. Эта способность передается только при укусе хорошим поваром. ))
Kamila Queen
Kamila Queen
79 006
Инна Подлюк (ツ) (ツ) (ツ) (ツ) (ツ)
Ты слишком заморачиваешься. Рецепты есть даже у тех, кто говорит, что готовит без них. Научись сначала готовить по рецептам, потом уже придумаешь если надо свое на основе изученного. Хотя все уже и так давно придумано до нас.
Ольга Буренина
Ольга Буренина
55 784
Легко. Я без технологичек и без рецептов готовлю. Понимание должно быть технологии приготовления, это да. Я не держу в голове рецепты, просто говорят название и оно сабо самой всплывает в памяти
Анна Касаткина
Анна Касаткина
60 030
Асемгуль Андрийчук И почему я оценила отсутствие ответа?. Наверное по доброте, инстинктивно.
Иметь желание, интерес, любить, проявлять любопытство, наблюдать, подглядывать, повторять, пробовать готовить самостоятельно, экспериментировать, изобретать. Не боятся заявлять о своих кулинарных предпочтениях, не боятся того что скажут или подумают другие. Со временем придет опыт.

Можно пойти в училище но без любви и чувства твердой руки, понимания того что делаешь мне кажется не добиться наивысшего успеха. Это должно сидеть в тебе, этим нужно жить и иметь желание что то изобретать, воплощать в жизнь, добиваться успеха. Не бросать начатое на пол пути если что не получается а снова и снова повторять и в конечном итоге прийти к завершению и добиться успех в личных достижениях которым вполне возможно еще далеко до мировых.

Видишь сколько хороших ответов, и почти все они разные, по тому что каждый живет этим и проживает это по своему, у каждого свой опыт который помогает прийти к его личному успеху.

Анна Касаткина -"Девушка, вы с училища? " -"Ещё какая!"
тут нужно завести маторику, чтобы способность росла. научись готовить борщ, не калорийно и вполне сытно зимой горячее. Кашу и суп. Как готовить кашу пишут на упаковке, а вот сама это заменить молоко или сливки на воду, не сыпать сахар или соль, это уже без рецепта. Или бутерброд с листьями как сухой борщ или с ветчиной, как сухой суп и там тоже импровезируй. Жарить без масла это тоже импровизация. Сначала научись делать пару блюд, чтобы было общее представление. И не зажирней или худей, поищи как.
Tatiana Lashchenykh
Tatiana Lashchenykh
44 765
Асемгуль Андрийчук Ну, простые блюда я могу приготовить, научилась, наблюдая за мамой. Хочется чего-то посложнее, чтобы как в ресторане.
Хотите научиться готовить - ответ прост - ГОТОВЬТЕ!!! Постоянно готовьте!!! Вот именно так и приходит умение. Сначала строго по рецепту, потом что-то немного свое, а потом и эксперименты на кухне) Главное не бояться. Совсем не зазорно смотреть чужие рецепты и повторять их, только избегайте рецептов с эпитетами - неимоверно вкусно, теперь только так и готовлю, соседка подсказала, знакомая тря-ля-ля (тут ставится любая наицональность) раскрыла секрет - такие "рецепты" как правило полнейшее фуфло/
Опыт, наблюдение, сравнения..
AC
Ali Cafer
5 413
Сейчас в ютубе сколько угодно рецептов, мы раньше учились по кулинарным книгам. Но главное правило - это любить вкусно покушать и готовить для любимого человека. Любовь - очень большой мотиватор.
Оксана Мазюк
Оксана Мазюк
4 629
Бери и делай, а не сиди в телефоне
Елена Селина
Елена Селина
2 935
Никак. Это необучаемая наука. Единственный секрет - любить готовить. Процессы, возможно. Только все эти самые процессы придумали люди. Что мешает придумать что-то своё?
Юлия Фёдорова
Юлия Фёдорова
2 805
Я лично на Ютубе учился
Забиваешь продукт который хочешь и готово)