Почему когда готовишь по телерецептам, то часто шняга получается?

Здравствуйте! Дело в том, что довольно -таки часто не договаривают тонкости. Например, какое тесто, какие именно пропорции, сколько подготавливать основу и проч. и проч. Или вообще врут, и пропорции не те озвучивают.
Так делают кулинары-хитрецы. Они, вроде, рецептом поделились , а вроде и нет.

Вспоминаю похожий случай, но не с кулинарией, а с лепкой из соленого теста.
(Тоже тесто, правда, да)
Тот препод лепил из готового своего теста. Хороши фигуры у него получались!
Покажет - повтори! -говорит!
А у меня фигура , как желе, расползается и форму не держит.
Всё потому что пропорции муки и соли не озвучил правильно тот дядька, а вроде и наврал даже. Говорил, что соли надо малость, остальное вода с мукой.
Оказалось , что половина к половине делается. Тогда и основа получается нужная.
Ну мерзавец же?!

Надо выбирать хорошего ведущего . Мне Берт Вульф нравился

теле рецепты правильные только у меня и у Сырникова. остальные все специально врут))

Готовь по интернет рецептам.

Никогда не готовила по телерецепту. Техкарта больше подходит. Хотя видео смотрю периодически. Красиво снимают, меня успокаивает.

И не только, когда готовишь.

.

Потому что надо чувствовать, можно самолет садить по инструкции, понятной даже домохозяйке, но она его посадит на брюхо, также и рецерты

Потому что продукты шняга, а в телеке хорошие

Надо пробовать ингредиенты на вкус и примерно представлять что готовите. Не часто, но можно чем то пренебречь, что то добавить свое, а что то заменить.

Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.