Что такое пармезан?

сыр

Проверка для тех, кто не умеет гугл открыть.

твердый сыр

Ты только из пещеры вышел? Твердый сыр это.

Пармеза́н (фр. parmesan, оригинальное название пармиджано-реджано, итал. Parmigiano Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества DOP (Denominazione di Origine Protetta — наименование, защищённое по происхождению). Текстура ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при нарезании. Вкус нежный, с пикантным послевкусием.

Сыр такой есть

Пармезан (оригинальное название Пармиджано-Реджано, итал.Parmigiano-Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — итальянский твёрдый сыр долгого созревания. Структура сыра зернисто-чешуйчатая, ломкая. Свое название сыр получил по имени двух основных регионов где его и производят: Пармы и Реджо-Эмилии. Слово «пармезан» является французским вариантом итальянского названия, именно оно и получило распространение по всему миру.

Не знаю, знатокам виднее

Сыр

это сорт сыра, как и моцарелла

Вопрос актуальный.
Дело в том, что название этого сыра часто используют люди, никогда его не пробовавшие в кулинарии. Оттого и читаешь, про "пармезан к завтраку", "пармезан на бутерброд" и так далее.
Это твердый сыр, который используют исключительно натирая на терке, а потом посыпая на какое-то блюдо. У нас в семье это паста, где после соуса сыпем пармезан. Иногда в блюдах, приготовленных в духовке, за пару минут до готовности добавляем этот сыр. Кусок всегда лежит в холодильнике. Он, правильно упакованный, не портится, и может хранится там очень долго. Натереть, сколько нужно, и снова на место. )

Арбуз

Сыр это

Банан