Сыр Пармезан

Дата «use by» («использовать до» ) на этикетке означает безопасный предельный срок хранения. Не используйте еду или питье после окончания этой даты, даже если продукт выглядит и пахнет нормально, что может повредить здоровье. Но «use by» не всегда означает, что пища непригодна к еде – если она была заморожена или хорошо укупорена, то срок хранения может быть расширен за пределы этой даты.

А дата «best before» («употребить до» ) указывает на качество, а не на безопасность. Если эта дата прошла, то не значит, что пища будет вредна, но она может начать терять свой аромат, вкус и текстуру.

применила бы для хачапури или пиццы
.те после тепловой обработки.
хотя. конечно. сыр не из дешевых и пускать на пироги жаль. .
но риск для здоровья все же ...

Я думаю, можно, если он хранился в нормальных условиях

Если этот срок годности указан на нем и он вышел, может быть, все же, не стоит его употреблять в пищу? Не зря наверное пишут?

Наверное, можно. Вы попробуте маленький кусочек, если не покажется другим вкус, то, видимо, можно есть

а я бы съела....

Сыр "Пармезан" может хранится до 6 лет. Нет плесени - можно есть.

Вполне можно употреблять. Раньше в Парме (родина этого сорта сыра) хранили его годами и наиболее "старые" сыры (не подвергнувшиеся порче) даже выше ценились чем "новые" так как в процессе такой "выдержки" приобретали более выраженный вкус и терпкий аромат. То же самое относится и к сыру "Дор-блю" (этот с плесенью).

я бы не стала наверное. тут как с вином. . не все вино с годами лучше становится, некоторое имеет срок годности.

Не уверена, но. . возможно этот срок хранения относится в сыру пока он. . ну не разрезан вобщем. пока он в "круге".

а это не тот сыр, который с плесенью?