Ферментированные продукты.У вас что из них фавориты?

Капустка квашеная, домашняя. С ароматным маслом и луком)

Кимчи и сыр .

Квашеная капуста, солёные огурцы

сыры, йогурт, вина, хлеб

квашеная капуста и соленые огурцы

Квашеная капуста.
На втором месте-квашеные помидоры.
А муж обожает бочковые огурчики.

Грибы соленые, квашеная капуста, Иван чай.

чай, квашенная капуста

Капуста.

ПРОДУ́КТ, продукта, муж. (от лат. productus - произведенный).
1. Предмет, являющийся результатом человеческого труда (книжн.). В меновом обществе продукт становится товаром. Продукты сельского хозяйства. Пушной товар - главный продукт звероловства. Сырой продукт (сырье, полуфабрикат). «Не нужно золота ему, когда простой продукт имеет.» Пушкин.
2. Создание, порождение, неизбежное следствие, результат чего-нибудь (книжн.). Обломов - продукт помещичьего воспитания. Этот вывод - продукт долгих размышлений.
3. Вещество, получаемое химическим или иным путем из другого вещества (хим.). Продукты сгорания. Продукты перегонки.

Сыр, кефир, квашенную капусту

Фермент - это катализатор, им может быть что угодно. Вопрос некорректный. Если ты микробиологию имеешь ввиду и бактерии, сейчас даже в творог добавляют сложные комлексы, помимо естественных бактерий и искуственно выведенных штаммов которые выделяют ферменты.

Нууу, тут я все люблю что пробовал. Соленую и квашеную капусту, соленые огурцы и помидоры, кабачки обалденно получаются, перец, морковка, и острый перец тоже нечего, мочёные яблоки в детстве обожал. А вот то что в маринаде ? То что не кваситься, а маринуется наверное нельзя назвать ферментированными ? Все равно все обожаю. Ин не какой ботулизм меня не испугает. И даже заплесневелые, все промою и схрумкаю, во как люблю.
Я вообще из тех людей у кого нет любимой еды, я любую люблю, нууу нет, не любую, но почти. А то чего бы я делал в этой категории.

многие ферментированные продукты могут быть очень полезны для здоровья, так как содержат микроорганизмы, которые помогают укреплять пищеварительную систему и иммунную систему.

Некоторые из популярных ферментированных продуктов включают в себя:

Кимчи - корейская соленая капуста, ферментированная с чесноком, имбирем, перцем и другими специями
Комбуча - напиток, полученный из чая, ферментированного с помощью культуры бактерий и дрожжей
Кефир - молочный продукт, ферментированный с помощью кефирных грибков
Сауэркраут - кислая капуста, ферментированная в воде с солью
Мисо - японская паста из сои, ферментированная с помощью культуры бактерий и дрожжей
Кроме того, некоторые люди также любят ферментированные соусы, такие как соусы на основе сои, соусы на основе рыбы или соусы на основе овощей.

Ферментированный красный перец.