Купила с/мороженной селедки, с виду оч хороша). А сейчас когда поняла что кости мелкие как ее приготовить,кости ведь..

Я всегда готовлю сельдь пряного посола это обалденно вкусно!
Жарить не стала бы из-за запаха)))
Хотя в молоке тушила с луком, морковью, куркумой, перцем и укропом.

Кожу ободрать с костями и сделать "хе".

спинные кости у селедки мягкие и незаметные. вы же едите соленую селедку и выбрасываете только ребра, хребет и голову. свежую селедку можно засолить, закоптить, пожарить на сковородке, запечь в духовке.

Так сделайте филе.

Для избавления от мелких костей перед жаркой рыбу карбуют. То есть делают на ней поперечные надрезы и при жарке мелкие кости исчезают. Кроме того никто не мешает из рыбы филе сделать.

Я делаю так: распластываю на филе, хребет и кости выкидываю, выщипываю пинцетом, и солю. На 700 грамм филе- 100 мл растительного масла, 2 столовые ложки соли, 1,5 чайные- сахара, перец горошком и лавровый лист, мелко измельчённый.
В пятницу посолил, нонче буду есть, с картофелем :)

через мясорубку ее и котлетов наделай

Так всегда бывает, ее нужно уметь почистить правильно.
ПОПРОБУЙ ВАОТ ЭТОТ ВАРИАНТ

Селедку мы чаще используем на бутерброды, что мешает ее пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом, а затем мазать как паштет на бутерброд с маслом.


Также можно сделать селедочное масло, обалденная вещь. Оставляешь брикет масла на пару часов на столе, в миске, пусть растает как следует и затем туда выкладываешь рубленую или прокрученную селедку и все как следует перемешиваешь. Убираешь или в пакет и придаешь ему нужную форму скажем с помощью контейнера или просто в сам контейнер как в масленку складываешь и убираешь в холодильник, что бы масло остыло. ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО.


ФОРШМАК:


ЭТО ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО, ВОТ ЗДЕСЬ ПОСМОТРИ

Приятного аппетита:


P/S.
как почистить селедку, разные варианты

Лучше кушать шоколадки.

Кошке селедку нельзя, там какое то вещество содержится, не помню. А Вы можете её или посолить, или запечь. Кости отходят хорошо.