С первым фото вообще не понятно. По виду это был какой-то фьюжн, но судя по следам и тому, что осталось, его – уже сожрали и это было вкусно и м.б. красиво.
Второе блюдо на фото 100% даже не плюс а "Плюсище". Красиво, оригинально, сделанный и поданный десерт. шоколадный бисквит, листики мяты и скорее всего цветок хоть и настоящий. но съедобный.
Третье блюдо скорее +, это может быть некий комплимент от шефа. Или если например "камень" на котором подаются конфетки не просто "тарелка", а съедобная часть композиции, ну скажем некий бисквитный тортик и блюдо например подается на 4 человек к чаю/кофе – вообще прикольно получается!
1 ни о чем
2 круто, мне нравится) оригинально, плюс если цветочек съедобный, значит работа почти ювелирная) такое сложно делать и долго)
3... ну а сами попробуйте красиво 4 мизерные конфетки подать хд поэтому скорее +
Первое - грязная тарелка, второе - нелепица для забегаловки или на душевного любителя, третье - несочетаемая в дизайне глупость.
В ресторанах зачастую подают шикарные, интересные и необычные блюда, вызывая "вау-эффект", но тут явно не самые лучшие представители.