Здравствуйте!! Какие специи любит жареная рыба?? Морская или речная.. Есть разница?? Розмарин не катит..

Я за лимонный перец.

Ваше блюдо -ваша приправа .я везде сыплю.смесь перцев

купи готовую в пакетиках - для рыбы

лимонный перец

Все просто, соль, перец умеренно и лимонным соком облить, пусть полежит, потом влагу слить, в панировку и на сковороду. Сильно извратиться если, то в кляр, но это филе отделить.

Смесь перцев, лимон.

С морской и речной лимон заходит ( выпотрошить, промыть и дольку лимона внутрь). Розмарин на любителя, я в речную в брюшко кладу, с лимоном. Не люблю речную рыбу, НО: как-то с мужем на карпов ходили, по весне, в 4 утра. Потом в саду их в соли запекали (всего карпа потрошеного в 2 кг соли, и так запечь в костре). А еще зимой меня на подледный на щучек забирали. На трех Уазиках уехали, потом вернулись, у меня вся ванна в щурятах была. Мешок я наловила, 50 л, парни тож по мешку или больше. Заморозила на уху, тефтели и тд. Кста, на речную рыбу неплохо карри идет, индийские всякоспеции, куркума, например.

Веточка розмарина к бифштексу рубленому хороша, когда отдаёт свой аромат в его масле в процессе жарки. А к рыбе я люблю добавлять смесь перцев, лимон, мяту, особенно к запечёной

Белый перец.соль.Мне ещё нравится укроп

Морскую рыбу не ем. Речной рыбе нужны только соль и много жареного лука.

Рыбу посыпают молотым перцем (черным, красным, белым). Лимонный сок перебивает рыбный запах и обогащает блюдо. Куркума придает корочке золотистый оттенок, а мясу – сладковатый привкус. Пикантные ноты дарят тертый корень имбиря, мускатный орех, кориандр.

Предпочитаю морскую рыбу и использую только соль и перец.Лимон только для вонючей речной, чтобы отбить запах.