Прочее кулинарное
Чем то отличается по вкусу и способу приготовления морская и речная рыба?
Морской и речной окунь чем отличаются и в каком блюде лучше раскрывается вкус
По мне, так главное отличие речной и морской рыбы в том, что в речной "море" костей. И это основной её минус.
Способы приготовления могут быть абсолютно разные: можно жарить, запекать, делать на пару.. .
Кому, что нравится.
Морская рыба действительно, обычно, жирнее речной. Но вот окунь-это не жирная рыба. Одни из самых жирных - это зубатка, палтус. Скумбрия тоже жирная.
Если Ваш окунь был красный, то это морской. А если серый полосатый, то это речной.
Способы приготовления могут быть абсолютно разные: можно жарить, запекать, делать на пару.. .
Кому, что нравится.
Морская рыба действительно, обычно, жирнее речной. Но вот окунь-это не жирная рыба. Одни из самых жирных - это зубатка, палтус. Скумбрия тоже жирная.
Если Ваш окунь был красный, то это морской. А если серый полосатый, то это речной.
Конечно отличаются вкусом... .
хотя я ловлю речную рыбу
но морская мне интереснее по вкусу...
хотя я ловлю речную рыбу
но морская мне интереснее по вкусу...
ОСЁТР И ЩУКА ИЛИ ОКУНЬ--РЫБЫ РЕЧНЫЕ НО
АБСОЛЮТНО РАЗНЫЕ ТАКЖЕ К КАТЕГОРИИ МЯСО
ОТНОСИТЬСЯ И СВИНИНА И КУРЯТИНА -- А ЖИВУТ
ОНИ НА ОДНОМ ДВОРЕ
АБСОЛЮТНО РАЗНЫЕ ТАКЖЕ К КАТЕГОРИИ МЯСО
ОТНОСИТЬСЯ И СВИНИНА И КУРЯТИНА -- А ЖИВУТ
ОНИ НА ОДНОМ ДВОРЕ
Морской и речной окунь - абсолютно разные виды рыб с разным вкусом. Также разный вкус у речных рыб и разный вкус у морских. А некоторые рыбы живут как в реке так и в море ))). Вопрос у вас задан "ни о чём" к сожалени.
Светлана Смышляева
58 566
Irina Scharunow
Не знаю почему мой вопрос для вас ни очём, но если разбираетесь тогда ответьте хотя бы на такой вопрос. Вот куплен замороженный морской окунь,но при приготовлении он получился сухим,хотя есть мнение что морские рыбы более жирные чем пресноводные. Это или окунь не морской а речной или неправильно готовили и вообще какая рыба жирнее и если два абсолютно разных вида то какие вкусы должны быть у обеих, можно ли их как то различить
В пресноводной много паразитов. Поэтому она должна быть полностью готовой. Морскую и океаническую можно и полусырой есть. А в суси и сасими - и сырую едят.
А самый лучший способ - после простого обжаривания на гриле - отваривание на парУ или паровое тельное из филе.
А самый лучший способ - после простого обжаривания на гриле - отваривание на парУ или паровое тельное из филе.
Светлана Смышляева
Не вводите людей в некоторое заблуждение!
Паразитов навалом и в морской рыбе, но она проходит обязательное вымораживание. В тех местах где рыбу употребляют без тепловой обработки и без вымораживания "заражение населения анизакидозом может доходить до 70%"
"Многие морские рыбы заражены личинками анизакид. Так, например, от 25 до 100% популяций терпуга, палтуса, камбалы, кеты, трески, мойвы, сельди и др. рыб Охотского моря поражены ими. Не ниже уровень заражения и рыб из Тихого и Атлантического океанов. Пораженность кальмаров Тихого океана достигает 28%."
Паразитов навалом и в морской рыбе, но она проходит обязательное вымораживание. В тех местах где рыбу употребляют без тепловой обработки и без вымораживания "заражение населения анизакидозом может доходить до 70%"
"Многие морские рыбы заражены личинками анизакид. Так, например, от 25 до 100% популяций терпуга, палтуса, камбалы, кеты, трески, мойвы, сельди и др. рыб Охотского моря поражены ими. Не ниже уровень заражения и рыб из Тихого и Атлантического океанов. Пораженность кальмаров Тихого океана достигает 28%."
для меня лично рыба вкусна да ещё же она и полезна в любом виде приготовления
Kenje Ergebekova
13 402
Похожие вопросы
- Вы предпочитаете морскую или речную рыбу,как её готовите?
- Вам нравится по вкусу рыба - сом? И какой способ приготовления этой рыбы вы чаще используете?
- Почему морская рыба полезна, чем речной рыбы? Полезна речная рыба?
- Можно ли сварить уху из мелкой речной рыбы, в вместо кусков крупной речной положить морскую, например филе минтая;
- продают селедку соленую обычную и филе соленой селедки-вкус отличается, а способ приготовления у них какой?
- Речная рыба вкусней морской?
- А вы какую рыбу любите жарить морскую или речную? и как? в муке? или делать маринованую?
- Речную рыбу едят на безрыбье? или действительно есть люди кому она нравится больше чем морская?
- Здравствуйте!! Какие специи любит жареная рыба?? Морская или речная.. Есть разница?? Розмарин не катит..
- Подскажите пожалуйста, можно ли употреблять в пищу речную рыбу окунь, ведь в речной рыбе сплошь и рядом глисты!!!