Как вы тушите капусту?

По разному .. могу потушить до почти коричнего цвета .. а могу до чуть кремового на начинку для пирожков .. а для кулебяки потушу свежую белокочанную вместе с квашенной .. когда капусту тушу морковь в неё не добавляю только репчатый лук )

С томатной пастой, на медленном огне.

Обжарить с лучком, потушить и за 5 мин туда сметаны несколько ложек , перемешать и закрыть крышкой
Яйца отварные покрошить и туда в конце

Поручаю это жене, а она тушит в мультиварке, там равномерно прогревается и не пригорает

Сначала обжариваю,а потом уже тушу,время не скажу сколько уходит,потому что просто пробую.

По маминому рецепту начинки для пирогов: раст.масло и ч. ложка сливочного(дает сливочный вкус). Хотите посуше - тушите открытой, помешивая. Более сочная и темная - при закрытой крышке.50 на 50 с квашенной - для гарнира к сосискам и колбаскам. "Бигос" - тушить с копченостями и колбасками, можно добавить готовый картофель.

Режу капусту, кладу в большую кастрюлю больше половины, разминаю с солью, чтобы немного пустила сок, заливаю небольшим количеством кипятка, накрываю крышкой. Потом обжариваю различные виды мяса и охотничью колбасу, добавляю томатную пасту. Потом все обжаренное в кастрюлю к капусте, туда еще квашенную капусту, сливы, перец, тмин. С момента как все добавил еще час на огне. Вот так.

Нравится тушить квашеную капусту с картошкой: пассерую лук, морковь. Добавляю картошку,специи, вливаю куриный бульон/кипяток. Когда картошка станет практически готовой добавляю капусту и тушу на небольшом огне. В конце добавляю зелень . Около часа готовится.

Свежую- особенно сейчас режу не очень мелко- тушу / обжариваю с куркумой - даёт цвет красивый. Добавляю укроп ,перец/ аджику, лаврушку. Нравится добавить рубленое вареное яйцо.

Не скажу. Идите куда шли

грех на душу, только готовлю в салаты..время убивать..варить..!!!

Вы об этом спрашивали 15 часов назад. Если нет памяти, записывайте.

битой чтобы не втыкала

Возьмите свежую капусту и нарежьте ее на тонкие полоски или кусочки.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

Добавьте нарезанную капусту в сковороду и обжарьте ее около 5-7 минут до золотистого цвета и мягкости.

Нарежьте лук и добавьте его вместе с капустой. Продолжайте готовить до прозрачности и небольшого золотистого оттенка лука.

Теперь нарежьте морковку и добавьте в сковороду. Продолжайте готовить около 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.

Добавьте томатную пасту или томатный соус в сковороду и хорошо перемешайте.

Поставьте крышку на сковороду и уменьшите огонь до минимума. Тушите капусту под крышкой в течение 20-30 минут до мягкости и приятного аромата. Периодически помешивайте.

Проверьте готовность капусты на мягкость. Она должна быть достаточно мягкой, но не перетертой.

Подавайте тушеную капусту горячей как гарнир или отдельное блюдо.

нашинковать сразу кладу перец черный лавровый лист лук репчатый мелко нашинкованный соль и томатную пасту перемешать и обжарить минут пять

Надо её не поджигать