Вопрос о вредных мифах, про продукт. Который ели тысячилетиями.

сало - это вкусно.
(особенно когда знают не один способ его приготовления.= тут интернет в помощь,если что)

у некоторых бывают проблемы с ЖКТ и печенью, но там с медиками и диетологами нужно беседовать.

с помелья - вместо жирного хаша сальце также *рекомендовано* - но в тех случаях когда печень не здорова - лучше всё же "дозировать" его количество в рационе,чтобы потом НЕ *кушать* таблетки.

Сало вредно тем , что жир откладывается в сосудах , только коронарное шунтирование может потом помочь пациенту

Ели,только от своих свинок и не каждый день.
и работали физически.

от углеводов полнеют гораздо больше, чем от жиров. не надо жрать сало килограммами, однако несколько тонких ломтиков сала утоляют голод на много часов и позволяют отказаться от джанк фуда и углеводов.
сало тяжелоая еда - ерунда! нет вообже такого понятия как тяжелая еда. тяжелое и легкое относится только к ВЕСУ. есть продукты, которые усваиваются быстро - сахар, например. есть продукты, которые усваиваются медленно или не усваиваются вообще : все листья вроде листовой салаг оругула и т.д. так же може плохо усваиваться шкурка от помидоров и перцев .
сплошной жир - растительное масло , сливочное масло, маргарин спред - все это сплошной жир, в отличии от корейки или других сортов сала , в которых есть мясные прослойки.
креветки тоже сплошной холестероль. холестероль в основном вырабатывается нашей печенью и мало зависит от жирных продуктов.

Скорее всего правда.

Правда. У меня тетя - гастроэнтеролог. И говорит, что кусочек сала на ночь нужно употреблять в профилактических целях для предотвращения проблем с жкт, с печенью. И холестерина там немного.

Мы не полнеем от никакого "профицита ккал"
Полннют от нарушения обмена веществ, которые может быть вызван как неправедным питанием, например обжорством, так и гормональными нарушениями.

Да, сало тяжёлая еда, поэтому не стоит есть его сильно много, наночь, с нарушениями пищеварения и лучше употреблять с растительной пищей.

Да, в сале сплошной жир
Но жиры тоже нужны)

Сало содержит большое количество холестерина. Меньше в двое чем в масле, но всеравно большое, но хуже что из за нагрузки на печень способствует выделению холестерина самим организмом.
Поэтому есть его стоит не сильно много, с растительной пищей, богатой пектинами

В целом правда, если не учитывать утрированность некоторых выражений.
То, что в сливочном масле холестерина больше, это не значит, что в сале его мало.

Абсолютная правда. Его можно даже худеющим. 30г и без хлеба. А северным народам без него просто не выжить.