В чём лучше запекать мясо? В пергаменте, фольге или без всего? Мясо свиной карбонад

Да просто запечатать его сначала на сковороде, потом в той же сковороде печь.

В чесноке, и бумаге

может быть в соли или глине, в тесте, в хлебном мякише

В фольге самое то,что бы сок не вытек!

Я запекаю в фольге

Я бы фольгу выбрала))

в фольге

мы отказались от фольги , запекаем или в бумаге , или в специальном рукаве для запекания

В фольге

Я такое мясо запекаю в гусятнице под крышкой при 180 град., в самом начале наливаю немного водички, а в конце снимаю крышку и добавляю огонь, чтобы зарумянить. Периодически поворачиваю.

я недавно запекала, знаете, в фольге как-то привыкла, сок не вытекает, как раз свинину кусок, мариновала в горчице и соевом соусе, натыкала чеснок в неё, нормально получилась. я думаю, может стоит попробовать ещё в рукаве, но дома мама так делала картошку с мясом, хотя как-то мясо тоже делали, но небольшое, из серии куриных крылышек-ножек. А вот когда большой кусок (хоть вырезка, хоть ну такой, круглый, или как треугольный даже, не помню как называется), то практично в фольге. Оно не пересушивается как бы. Был опыт, запекали просто на сковородке чугунной (наверно, чугунная была, тяжёлая) под крышкой, крышка немного приподнималась и пересушивалось. Если большой кусок, и пересушивалось. всё-таки я за фольгу.

Фольга.

Выбор материала для запекания мяса зависит от ваших предпочтений и желаемого результата. Разные материалы могут создавать разные условия запекания, влияя на текстуру и вкус блюда. Вот несколько вариантов:

1. Запекание в пергаменте: Пергаментная бумага является натуральным материалом, который позволяет продуктам запекаться в своем собственном соку. Она создает паровую среду, сохраняя влагу и мягкость мяса. Такой способ особенно хорошо подходит для приготовления нежных и сочных блюд.

2. Запекание в фольге: Фольга обладает отличными изолирующими свойствами, что позволяет сохранять влагу и тепло. Она также помогает равномерно запечь мясо и сохранить его соки. Запекание в фольге может придавать блюду более интенсивный вкус и аромат.

3. Запекание без всего: Вы также можете запекать мясо без использования пергамента или фольги. Просто поместите его на противень или в форму для запекания. Такой способ приготовления позволяет получить хрустящую корочку на мясе и более интенсивный обжаренный вкус.

Важно учитывать особенности каждого метода и правильно настроить температуру и время запекания в соответствии с вашими предпочтениями и рецептом. Рекомендуется экспериментировать и находить свою идеальную технику запекания, основываясь на личных вкусовых предпочтениях.

В фольге. Приготовить буженину. начинить чесноком и морковью. Соль, перец. Довести до пологотовности, а потом раскрыть фольгу.

сколько ему было лет?