Прочее кулинарное

Усваиваются ли белки насекомых в организме человека? Муравьи например, или дождевые черви

В процессе пищеварения попавшая в ЖКТ органика "разбивается на кирпичики" и таким образом попавшие в организм белки в итоге превратятся в набор амиокислот, которые организм с радостью усвоет для синтеза собственных белков! :-)
Anastasia Andreeva
Anastasia Andreeva
67 547
Лучший ответ
Моисей кормил саранчей народ ,значит все в порядке
Елена Руханова
Елена Руханова
50 030
Конечно
Вот грибов нет
зачем такое писать если не пища для еды)))
Там полезные белки, желтки и углеводы.Только есть их пакостно.
Конечно, с чего им не усваиваться)
Но у некоторых бывает на эти белки аллергия, так же на хитин непереносимость бывает, поэтому начинать есть насекомых и сленистоногих нужно с осторожностью.
Ирина Маслова
Ирина Маслова
80 363
В школьные годы вы видели "Таблицу Менделеева"? Из этих кирпичиков состоит все живое и не живое на земле.
Усваиваются
Жанна Каренина
Жанна Каренина
83 812
и белки усваиваются и белки тоже. Не зря же их едят
  1. Жаренные во фритюре гусеницы шелкопряда. вьетнам
  2. Жаренные кузнечики продаются на улицах Бангкока,
  3. Жареные гигантские водяные клопы на рынке. Таиланд
  4. В Брюсселе на обеде. На этой ложке Вы можете увидеть саранчу и червей, зажаренных на оливковом масле
  5. Жареные в сливочном масле эскамоли (муравьиные яйца) Мексика
  6. Яблоко в карамели и личинках. США
  7. Белка во фритюре. США. Техас
Конечно. Но черви лучше навозные
Инна Бельченко
Инна Бельченко
60 030
Белки насекомых, включая муравьев и других, могут быть усвоены человеческим организмом. Все белки, включая те, что содержатся в насекомых, состоят из аминокислот, которые являются строительными блоками для нашего тела. Насекомые содержат все необходимые аминокислоты, которые нужны человеку, и поэтому их белки могут быть усвоены.

Однако стоит отметить, что усвоение белков может варьироваться в зависимости от различных факторов, включая состояние здоровья человека, тип насекомого и способ его приготовления. Некоторые люди могут иметь аллергические реакции на белки насекомых, поэтому перед их употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Дождевые черви не являются насекомыми, но их белки также могут быть усвоены человеческим организмом. Однако они часто содержат бактерии и паразиты, поэтому их употребление в пищу может быть рискованным без должной обработки.

Вот некоторые научные статьи, которые могут быть вам интересны:

1. [Suitability of maize crop residue fermented by Pleurotus ostreatus as feed for edible crickets: growth performance, micronutrient content, and iron bioavailability]( https://oa.mg/work/10.3389/fnut.2023.1157811?utm_source=chatgpt ) (2023 год). Это исследование рассматривает возможность использования отходов кукурузного производства, ферментированных грибами Pleurotus ostreatus, в качестве корма для съедобных крикетов. Исследователи изучали рост, содержание микроэлементов и биодоступность железа у крикетов.

2. [Functional, Antioxidant, and Anti-Inflammatory Properties of Cricket Protein Concentrate (Gryllus assimilis)]( https://oa.mg/work/10.3390/biology11050776?utm_source=chatgpt ) (2022 год). В этой статье исследуются функциональные, антиоксидантные и противовоспалительные свойства концентрата белка крикета. Исследователи обнаружили, что белок крикета обладает высоким содержанием белка и хорошей биологической активностью.
Во Вьетнами целая нация выжила боагодаря насекомым после заражения полей американцами.
Вера Белякова
Вера Белякова
42 776
Усваиваются
В азии уже давно едят насекомых.Значит усваиваются.
Белки или белки?
[Polina Igorevna..] вроде белки написано

Похожие вопросы