Что готовил Макс в сериале Кухня,старинное французское блюдо для гостей?

Cтаринное французское блюдо называется "Неуёмная фантазия авторов синопсиса". Такая подача, как в "старинной французской" книге появилась совсем недавно, лет 40-50 назад, не больше.
Баранина, фуа-гра, картофель-пай, тыквенное пюре, малина, ежевика, карамельный соус...Сочетание, конечно, имеет право на жизнь (точнее, на смерть от поедания), но как не искала, не нашла его ни в одном источнике.

лягушек?

Я смотрел эту серию, но конечно уже не помню что именно. Помню что что то произошло и нужно было срочно исправлять ситуацию и он как повар на ходу придумал рецепт, вполне возможно это только по сюжету так, а на самом деле это блюдо существует. Решил что нужно прояснить ситуацию и выяснить.

И ВОТ ЧТО Я НАКОПАЛ:


_____________


ИТАК ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• 300 грамм куриного филе;
• пол килограмма шпината (можно брать замороженный);
• 250 мл 20-процентных сливок;
• 2 луковицы среднего размера;
• 4 зубчика чеснока;
• столовая ложка смеси трав (в фильме это зира, кардамон, кориандр);
• 30 грамм пармезана;
• 30 грамм кедровых орешков;
• соль, перец по вкусу.

Шпинат промываем (или размораживаем), нарезаем небольшими полосками.

Моем и обсушиваем куриное филе, режем на порционные куски.

Мелко рубим лук и чесночные зубчики и отправляем их пассироваться до прозрачности лука, добавляем на сковороду смесь ароматных специй.

Выкладываем куски курицы и обжариваем до готовности.

В сковороду с высокими бортами кладем курицу с луком и чесноком, шпинат, солим, перчим и заливаем все это сливками. Если получается слишком густо, можно немного разбавить водой. Оставляем томится на медленном огне на 5 минут.

Готовую курицу выкладываем на блюдо, посыпаем пармезаном, натертым на крупную терку, и кедровыми орешками.

Все, блюдо готово!

НАДЕЮСЬ ЭТО ТО ЧТО ТЫ ИСКАЛА.

.