Ухожу в поход через неделю. Подскажите какие-нибудь блюда оригинальные, которые можно взять в дорогу.

Вот, накидала я вам закусок всяких рахных, выбирайте:

Фаршированные яйца

Отварить яйца, разрезать аккуратно пополам вдоль. Вынуть желток. Белок отложить. Начинить половинки белка следующими видами фарша:
1. Желток + обжаренный лук.
2. Желток + обжаренный на сливочном масле лук + грибочки лучше обжаренные (например лисички) + сметана.
3. Желток + обжаренный лук + лосось в масле или печень трески.
4. Желток + тёртый мелко сыр + чеснок.
5. Желток + копчёная рыбка.
6. Любой паштет. Чтобы желтки не пропали зря, если их некуда класть, можно ввести их в состав некоторых паштетов. Но это надо по вкусу смотреть.
7. Желток + зелёный горошек или стручковая фасоль из банки. Эту начинку протереть. Обильно заправить специями.
Везде добавить соль, перец, специи, зелень по вкусу и на усмотрение.
8. Желток + нарезанные маслины + майонез.
9. Красная или чёрная икра.
10. Ветчинная начинка.
11. Креветочная начинка.

Яблоки, фаршированные телятиной

Отобрать 10-12 яблок средней величины, срезать верхушку и вынуть сердцевину. 500 г телятины пропустить через мясорубку и обжарить с 2 головками лука в растительном масле. Начинку посолить, поперчить, посыпать 1/2 ч. л. корицы, наполнить фаршем яблоки, смазать маслом, выложить на противень и запечь в духовке.

Мясные шарики с яблоком

250 - 300 г говяжьего фарша
1 кислое яблоко (лучше, если не слишком сочное)
1 сырое яйцо
3 сваренных вкрутую яйца
1 маленькая луковица
2 больших лимона
немного петрушки
В фарш добавить сырое яйцо, очень мелко порезанный лук, немного тёртой лимонной цедры и натёртое на мелкой тёрке яблоко. Посолить, поперчить. Сделать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в муке и поджарить в большом количестве растительного масла.
Положить их на салфетку, чтобы стёк жир. Лимоны и яйца порезать на тонкие кружочки. На каждый кружочек лимона положить кружочек яйца, а затем мясной шарик. Эти пирамидки проколоть зубочистками и на каждую зубочистку нанизать листик петрушки. Очень нарядная закуска.

Ветчинные ломтики с начинкой

Ветчину нарезать тонкими пластиками, намазать хреном со сливками, положить на серединку брусочек маринованного огурчика и закрутить рулетиком. Если будет раскручиваться, заколоть шпажками или, на худой конец, зубочистками.

Большой простор для создания закусок дают помидоры. Помидоры (лучше некрупные) – вынимаем мякоть и туда складываем:
Ветчина, сыр (кубиками) , маринованный огурчик (или грибочки) + майонез
Корень сельдерея натертый, яблоко кубиками + майонез
Сыр, яблоко (кубиками) , измельченные орехи + майонез
Обжаренные грибы с луком, курица, зелень, + то, что вынули из помидорчиков
Огурец, яблоки, креветки + майонез
Брынза (творог) , зелень, перчик + майонез.
И далее в том же духе, насколько хватит фантазии. Можно все это проделывать и на кружках из помидор, если они достаточно мясистые

Чернослив 5 минут размачивать, сделать разрезы и удалить косточки. Наполнить их кусочками сыра (напр. , швейцарск. или гауда, 150г) . Завернуть чернослив ломтиками копчёного бекона, а чтоб не разматывались, проткнуть зубочистками.
Выпекать при 250 градусах до тех пор, пока бекон не станет хрустящим и поджаристым.

Рецепт интересной закуски. Просто и вкусно. Натереть на мелкой терке плавленные сырки (пару штук) , добавить тертого твердого сыра, чеснок, майонез. Взять маслины черные без косточек и каждую маслинку "закатать" в смесь сыра. Натереть на терке крабовые палочки (обязательно в замороженом виде) и каждый шарик обвалять в крабовой стружке. Готово. Ну ооочень вкусно.

Яишницу возьми

ой сейчас в магазинах столько разнообразной пищи .бери всё что душе угодно.

если нужна закуска к выпивке, то без бутеров не обойтись. Их можно сделать из маленьких булочек типа гамбургерных с разнообразными начинками: сыр, мясо, колбаса копченая, помидоры, огурцы, соленая рыбка и их комбинации. А так хорошо взять шоколад, фрукты, выпечку (пирожки, чебуреки ).

Тушенку и макароны обычно берут :-)
Я разнообразие добавляю ввиде пакетных супчиков, сгущенного кофе, печеночного паштета.
Удачи!

Рыбные консервы от шпрот до сайры.

главное возьми майонез. а в походе ловишь любого червяка или сороконожку, мажешь майонезом и оригинальное блюдо готово.

Какие в походе блюда оригинальные? Макароны да тушонка.

Запеканку можно сделать. Реальной работы всего на 10минут, на 10 часов дороги хватит, в руках не разваливается, а главное - в холодном виде еще вкуснее, чем в горячем. Пакет мороженных овощей разморозить (или мелко нарезать полкило свежей цветной капусты, или брокколи, или процедить 2 банки консервированных шампиньонов) , смешать с 3 яйцами, баночкой йогурта, баночкой сметаны и 200 гр. творога. Добавить полстакана муки, полстакана тертого сыра, чайную ложечку рыхлителя, соль, перец, выложить на противень, запекать 40 минут при 180 градусах. Дать остыть всю ночь.

котлеты, пирожки

могу посоветовать суп
готовиш дома в походе разогреваеш
что нам надо?
сливки жирные
плавленый сыр дружба
картошка

на литровою каструлю примерно тк
сливки грам 100
картошка средняя 4-6 штук
сыр плавленый дружба 4 пачки

вырим очишенную картошку до готовности воды при етом наливаем ровно столько чтобы когда растолчеш там кортошку получилась густая жижа *чуть гуше чем для блинов*
нагреваем сливки туда нарезаем сыр и на мелком огне мешаем до 1 массы
вводим в кортошку... соль и тп по вкусу
хорош тем что при остывании загустевает *можно налит в контейнер*
но при нагревании снова норм
оч вкусный и сытный

большую кастрюлю ароматного борща! все обзавидуюцца))