Примерное меню (по Вашему мнению) для Первомайского Пикника на природе? Чтобы вкусно и не заморачиваться

Полосатый бутерброд .
Ингредиенты:
хлеб ржаной - 1 большой ломоть,
морковь - 1 шт. ,
свекла вареная - 1 шт. ,
лук зеленый - 30 г,
смесь масляная - 2 ст. ложки,
горошек зеленый консервированный - 1 ст. ложка,
сметана или майонез - 1 ст. ложки,
соль, картофель отварной - 1 шт.
Способ приготовления:
Вареные овощи нарежьте мелкими кубиками, сырые - натрите. Заправьте овощи по отдельности небольшим количеством сметаны или майонеза, посолите. С хлеба срежьте корочку и смажьте его какой-либо масляной смесью (масло с зеленью, горчицей, томатом или хреном) . Уложите овощи на хлеб рядами, перемежая полосами зеленого лука. Перед подачей разрежьте бутерброд на небольшие квадраты или треугольники.
---------------------------------
УЛЫБКА ЛЕСА»
Берется кусок черного хлеба толщиной в 2 см, из него вырезается кружок размером в донышко таpeлки и кружок этот слегка обжаривается на масле.
Из крутого яйца и помидора изготовляется грибок, ИМИТИРУЮЩИЙ мухомор (на помидор наносятся маленькие кусочки масла или яичного белка) . Мухомор надо установить на обжаренном кружке хлеба. Вокруг грибка укладываются целые или разрезанные вдоль шпроты, чтобы они создавали впечатление сухих веточек и сосновых игл. Размещенные между шпротами верхушки перьев лука и кусочки зелени петрушки выполняют роль"травы". На нее можно рассыпать немного зеленого горошка.
Хлеб черный, яйцо вареное, помидор, шпроты, лук, петрушка, зеленый горошек.

«ОВОЩНЫЕ»
Помидоры (огурцы) свежие, лук зелёный, масло сливочное, хлеб пшеничный.
Хлеб намазывают маслом, на него укладывают нарезанные овощи: лук нарезают кусочками 12, помидоры - кружочками, огурцы - вдоль тонкими ломтиками.

«ЗАКУСОЧНЫЙ» (горячий)
Тщательно вымытый картофель в кожуре, нарезать кружочками толщиной 2 - 3 см. На разогретый противень с растительным маслом выкладываем кружочки картофеля, на них горкой мясной, рыбный, грибной фарш. Сверху фарш аккуратно заливается майонезом. Уложенные рядами бутербродики запекаются в горячей духовке минут 25 - 30.При подаче на стол украшаем зеленью.
Картофель отварной, фарш мясной (грибной) , майонез, зелень для украшения.

БУТЕРБРОД "КУРОЧКА"
Сливочное масло, горчица, жареный или вареный цыпленок, черный перец, помидоры, тертый сыр.
Ломтики хлеба тщательно смазать сливочным маслом, смешанным с горчицей. На них положить тонкие кусочки филе цыпленка, нарезанный тонкими кружочками помидор. Сверху смазать немного майонезом и посыпать все тертым сыром, поставить в духовку до запекания сыра
--------------------------
Рецепт "Охотничья булка"

У батона отрезать концы, затем разрезать его пополам поперeк.
Тонким ножом вырезать мякиш так, чтобы получилась трубка из корки. Мякиш мелко нарезать и отложить.
Нарезать мелкими кубиками сыр, ветчину, салями, огурчики.
Яйца мелко порубить.
Анчоусы размять, смешать со сливочным маслом, добавить всю остальную начинку, хлебный мякиш, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Плотно наполнить начинкой с двух сторон батонные трубки, завернуть в фольгу, положить в холодильник на 5 часов. Подавать, разрезая на ломтики.
Начинки можно варьировать, исходя из своих вкусов и возможностей.
--------------------------------
Чесночный батон
2 раздавленных зубчика чеснока растереть с солью и хорошо размешать со 100 гр мягкого масла, добавить мелко нарезанную петрушку (по желанию) , черный молотый перец, соль. Французский багет надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом каждый кусочек с обеих сторон, завернуть хлеб в фольгу и поставить в нагретую духовку на 15 мин при температуре 190 гр С. Чтобы батон получился хрустящим, снять фольгу на последние 5 мин.

1. овощи- огурцы, помидоры, зеленый лук, петрушка
2. вино
3.сок, минералка
3. отварная свежая картошка, жареные кабачки
4.корейская морковка
5.фрукты- яблоки, бананы, груши, апельсины

Как то давно, на 1 мая я попал на шашлык с собачатиной. Выпил закусил, а потом мне открыли правду, показали собачьи головы в кустах. Но противно не было, наоборот очень вкусно, на баранину похожа. А вдогонку ещё поймали ворону и её тоже съели сырую и без соли. А девки уплетали под водочку и то и то, только про собаку им сказали, что это кролик .Теперь есть, что вспомнить.

можно замариновать лучок в уксусе с кинзой, будет отлично к шашлыку!!!! затем очень хорошо на шампурах поджарить помидорки, какртошка, перчик чередуя, затем скушсть тоже очень вкуснО!!!! можно приготовить разнообразные смешанные напитки, побольше свеже зелени, можно взять свежую кровавую кобру к шашлыку изумительнО!!!! ктак же к добавкам можно взять, горчицу, майонез, кетчуп. самое главное побольше овощей и разнообразных суосов, и лучше всего не хлеб а лепешки они пикантнее!!!! мы еще с сбобой брали пирожки с разными начинками, фрукты, резаную колбасу брат обжаривал на мангале и все с удовольствием кушали! Приятного аппетита!

на природе вся еда вкусная, так что берите всё что угодно главное чтобы полезная была

Хорошо пожарить креветки на оливковом масле со специями. Полегче шашлыков и нетрадиционно.

шашлык конечно.
А в крайнем случае, сосиски или сардельки на костре, обязательно чтоб был майонез или кетчуп (все по разному любят) , картошку можно тоже испечь на костре.... ну и овощи... только сосисок побольше возьмите на природе съедается больше чем дома.

Согласна со всеми, на природе всё за милую душу метут. А на счет шашлыка или барбекю - ОБЯЗАТЕЛЬНО надо!! ! Вкусно, быстро, полезно!!! Главное возмите зелени и овощей побольше. Я еще всегда окрошку делаю, если жаркий день. А если прохладный мы самовар растапливает и чай с травками пьем!
Ой, пишу, а меня даже костерком так потянуло, ммммммм, мяском жареным, укропчиком, летом запахло!!!!

Мы всегда картофель печем, в фольге. Очищаете картофель (можно не очищенный), помытый. Очистить и помыть можно дома, чтоб не потемнел, сложить в кулек и завязать.
Картофель надрезаем вдоль 2 -3 надреза не до конца, вложить в надрезы сало (лучше капченое, но можно и простое грудинку, где прослойка мяса имеется), посолить слегка и в золу горячую, через 40 минут вынять. После шашлыка в самый раз!

шашлыки или мясо на решетке+овощи на гриле (цукини, перец, баклажаны) +рыба на решетке.... картошка с о специями завернутая в фольгу оч. вкусная получается если ее в углях запечь